Мастава по-узбекски



Приготовил :  
26.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мастава — это узбекский суп из баранины с рисом и овощами. Такой жгучий супчик придется по вкусу любителям острого и необычного. Расскажу, как приготовить маставу по-узбекски.

Описание приготовления:

Мастава — отличный вариант для завтрака после обильного застолья. Сильная половина человечества оценит по достоинству этот рецепт. А готовится этот суп в кратчайшие сроки и при минимуме усилий. Все ингредиенты предварительно обжариваются, поэтому готовятся очень быстро. Попробуйте приготовить маставу — и не пожалеете.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Лук / Морковь / Помидор / Крупы / Рис
Блюдо: Супы
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Баранина  — 600 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Помидоры  — 4 Штуки
  • Рис  — 0,5 Стакана
  • Кинза  — 1 Пучок
  • Укроп  — 0,5 Пучка
  • Простокваша  — 4 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Черный перец горошок  — 6 Штук
  • Душистый перец  — 4 Штуки
  • Зира молотая  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Мастава по-узбекски"

1
Мясо порежьте средними кусочками.
2
Морковь, лук и картофель очистите.
3
Нарежьте картофель кубиками, лук — полукольцами, помидоры — дольками.
4
Обжарьте кусочки мяса на растительном масле в течение 8 минут.
5
Положите в кастрюлю овощи. Добавьте мясо и готовьте 15 минут.
6
Добавьте воду, доведите до кипения и снимите пену.
7
Бросьте картофель в воду и варите 7 минут.
8
Добавьте рис и готовьте 10 минут.
9
Добавьте перец, лавровый лист, посолите и варите 5 минут.
10
Добавьте кинзу, укроп и дате настояться под крышкой 10-15 минут.
11
При подаче на стол заправьте простоквашей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мастава по-узбекски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Мастава по-узбекски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Традиционный луковый суп
Традиционный луковый суп
Суп из фасоли без мяса
Суп из фасоли без мяса
Суп из ревеня с мясом
Суп из ревеня с мясом
Суп овощной вегетарианский
Суп овощной вегетарианский
Суп со щавелем
Суп со щавелем
Куриный суп простой
Куриный суп простой
Суп из баранины и овощей
Суп из баранины и овощей

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
детский крем суп из капусты

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
каша из кукурузной крупы рецепт с фото