Мастава по-узбекски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мастава — это узбекский суп из баранины с рисом и овощами. Такой жгучий супчик придется по вкусу любителям острого и необычного. Расскажу, как приготовить маставу по-узбекски.
Описание приготовления:
Мастава — отличный вариант для завтрака после обильного застолья. Сильная половина человечества оценит по достоинству этот рецепт. А готовится этот суп в кратчайшие сроки и при минимуме усилий. Все ингредиенты предварительно обжариваются, поэтому готовятся очень быстро. Попробуйте приготовить маставу — и не пожалеете.Состав / Ингредиенты:
- Баранина 600 грамм
- Картофель 4 штуки
- Лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Помидоры 4 штуки
- Простокваша 4 ст. ложки
- Рис 0,5 стакана
- Кинза 1 пучок
- Укроп 0,5 пучка
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Лавровый лист 1 штука
- Душистый перец 4 штуки
- Зира молотая 1 ч. ложка
- Черный перец горошек 6 штук
Количество порций
6
Как приготовить "Мастава по-узбекски"
1
Мясо порежьте средними кусочками.
2
Морковь, лук и картофель очистите.
3
Нарежьте картофель кубиками, лук —
полукольцами, помидоры — дольками.
4
Обжарьте кусочки мяса на растительном масле в течение 8 минут.
5
Положите в кастрюлю овощи. Добавьте мясо и готовьте 15 минут.
6
Добавьте воду, доведите до кипения и снимите пену.
7
Бросьте картофель в воду и варите 7 минут.
8
Добавьте рис и готовьте 10 минут.
9
Добавьте перец, лавровый лист, посолите и варите 5 минут.
10
Добавьте кинзу, укроп и дате настояться под крышкой 10-15 минут.
11
При подаче на стол заправьте простоквашей. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мастава по-узбекски
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов