Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованный сладкий перец

Маринованный сладкий перец

Отзывы (3)

Ольга Макарова

04.09.2016
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы хотите угостить своих близких пряной закуской, то смотрите, как приготовить маринованный сладкий перец. Его можно заготовить в банках на зиму и в холодные дни баловать себя яркими овощами.

Описание приготовления:

Перед вами рецепт универсальной зимней заготовки. Его можно прекрасно использовать как потрясающее самостоятельное блюдо, в качестве экстравагантного гарнира и шикарного ингредиента для летнего салата в зимнюю пору. Среди зимы он будет актуален как на праздничном столе так и на повседневном. Эта закуска придет на помощь, если неожиданно приехали гости.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 4 кг
Вода 1 литр
Уксус 9% 200 грамм
Масло подсолнечное 200 грамм
Сахар 200 грамм
Соль 2 ст. ложки
Лавровый лист 2 штуки
Перец черный горошком 6 штук
Гвоздика 2 штуки
Перец душистый 2 штуки

Количество порций 16

Калорийность

409 ккал

Калорийность

0 г

Белки

31 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованный сладкий перец"

1. Вымойте перец и аккуратно вытащите семена. Разрежьте его на четыре или более частей, в зависимости от размера.

2. Возьмите кастрюлю, налейте в нее необходимое количество холодной воды, положите все приправы, сахар, соль. Прокипятите, через 5 минут добавьте уксус.

3. Опустите перец в кипящую воду и подержите там 2 минуты. Аккуратно достаньте перец и опустите в кипящий на медленном огне рассол на 5 минут.

4. Положите перец в заранее простерилизованные банки, залейте рассолом. Банки не нужно туго набивать перцем, он должен быть весь покрыт жидкостью. Теперь вы знаете все секреты этой закуски.

Оценить рецепт Маринованный сладкий перец

3.7 68

Я приготовил(а)

Похожие рецепты:

Рецепт маринованного перца сладкого

Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом

Маринованный болгарский перец без стерилизации

Перец в сладкой заливке

Маринованный болгарский перец

Маринование болгарского перца

Болгарский перец с чесноком на зиму

Консервированный перец на зиму целиком

Перец на зиму "Золотой"

Болгарский перец в масле на зиму

Перец сладкий на зиму

Маринованный перец

Добавить комментарий

Комментарии :

Зоя Шунина

22.08.2019 21:04

А я консервирую целые болгарские перцы, чтобы зимой их можно было фаршировать овощами, мясом, рисом. Процесс заготовки очень простой, но зимой так удобно достать банку и приготовить отличное летнее блюдо.