Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом

Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом

Prika

18.10.2019
Время приготовления: 40 мин

Быстрая и сочная закуска из маринованных перцев с маслом понравится всем без исключения. Она готовится буквально за полчаса, но так же быстро и съедается, поэтому заранее готовьте чуть больше нормы.

Описание приготовления:

Маринованный перец незаменим при подаче запеченного или вареного жареного мяса, курицы, картофельного пюре или жареного картофеля. Такую закуску обязательно оценят и восторженно попросят рецепт ее приготовления. Главное - дать овощной нарезке остыть в маринаде, но если вы ее оставите в нем на ночь, поместив в холодильник, то вкус блюда от этого только выиграет!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Растительное масло

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 350 грамм
Чеснок 1 зубчик
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Масло растительное 1,5 ст. ложки
Вода 1 стакан
Лавровый лист 2-3 штук
Уксус 9% 1 ст. ложка
Перец черный горошек 15-18 штук

Количество порций 1

Как приготовить "Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом"

Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом - фото шаг 2

Болгарские перцы очистите от семян, срезав крышечки со стеблями. Промойте внутри и снаружи, нарежьте лентами в миску или салатник.

Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом - фото шаг 3

В кастрюле или казане соедините сахарный песок, соль, горошины черного перца и лавровые листья.

Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом - фото шаг 4

Влейте воду, масло и уксус. Поместите кастрюлю на плиту и доведите маринад до кипения. Выключите нагрев.

Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом - фото шаг 5

Выложите нарезку болгарского перца в другую емкость. Очистите от шелухи чесночный зубчик и промойте его, нарежьте в емкость, залейте все кипящим маринадом. Оставьте на 30-40 минут до полного остывания, время от времени перемешивая содержимое емкости для равномерного приготовления.

Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом - фото шаг 6

Готовый маринованный перец в масле выложите из маринада на тарелку или в пиалу, подайте к столу охлажденным. Особенно вкусен он в сочетании с блюдами из картофеля или мяса.

Оценить рецепт Маринованные перцы быстрого приготовления с маслом