Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованные вешенки (очень быстро)

Маринованные вешенки (очень быстро)

Приготовил : Марина Золотцева

27.10.2016
Время приготовления: 7 ч. 0 мин

Любителям пикантных закусок хочу порекомендовать очень классный рецепт маринованных грибочков, от которых просто невозможно оторваться. Аппетитные, вкусные, а главное — процесс проще простого.

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить маринованные вешенки (очень быстро) с ароматными специями. Это отличный вариант без лишних хлопот, который подойдет занятым хозяйкам. Грибочки получаются очень нежными, мягкими и буквально таят во рту. Такая закуска чудесно дополнит как ежедневный, так и праздничный стол.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Вешенки

Блюдо: Заготовки / Маринование

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Грибы 2 Килограмма
Сухой укроп 1-2 Штук (с зонтиками )
Черный перец горошком 15-20 Штук
Соль 4 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Винный уксус 3 Ст. ложки
Гвоздика 1 Щепотка

Количество порций 1

Как приготовить "Маринованные вешенки (очень быстро)"

Маринованные вешенки (очень быстро) - фото шаг 1

1. Для начала нужно подготовить грибочки: отделите от стебля при необходимости, вымойте и обсушите, при желании можно их немного измельчить.

Маринованные вешенки (очень быстро) - фото шаг 2

2. Выложите вешенки в большую кастрюлю, добавьте пряности: укроп, перец, гвоздику. По желанию можно использовать и что-то другое.

Маринованные вешенки (очень быстро) - фото шаг 3

3. Добавьте чистую воду, поставьте кастрюлю на огонь. После закипания добавьте в кастрюлю соль и сахар.

Маринованные вешенки (очень быстро) - фото шаг 4

4. Влейте в кастрюлю уксус, после закипания варите грибочки минут 20 на медленном огне. Грибы довольно быстро дадут усадку и заметно уменьшаться в объеме.

Маринованные вешенки (очень быстро) - фото шаг 5

5. В процессе можете попробовать маринад и откорректировать его по вкусу. После варки останется только разложить грибочки по банкам, остудив их немного предварительно, и убрать в холодильник. Попробовать, что получилось, можно уже через 5-7 часов, но лучше оставить вешенки на сутки.

Оценить рецепт Маринованные вешенки (очень быстро)