Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованные вешенки на зиму

Маринованные вешенки на зиму

Отзывы (2)

Приготовил : Даша Петрова

03.09.2014
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Такой классический рецепт маринованных вешенок на зиму очень вам понравится, потому что делаются они просто и быстро, а результатом точно останетесь довольны - в меру хрустящие, нежные и вкусные!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления, конечно же, - не самый изысканный, да и грибная закуска, в моем понимании, к разряду блюд высокой кухни не принадлежит. Но зато я расскажу, как приготовить маринованные вешенки на зиму так, чтобы и зимой вам достался кусочек лета!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Грибы / Вешенки

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Вешенки 1 Килограмм
Чеснок 6 Зубчиков
Уксус 70 Миллилитров
Сахар 1/2 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

67 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованные вешенки на зиму"

Маринованные вешенки на зиму - фото шаг 1

1. Подготовим ингредиенты. Вешенки моем и чистим. Мелко нарезаем.

Маринованные вешенки на зиму - фото шаг 2

2. Засыпаем грибы в кастрюлю, добавим пока что чеснок, сахар, соль и специи по вашему усмотрению. Пусть постоят.

Маринованные вешенки на зиму - фото шаг 3

3. Делаем рассол. 3 стакана воды (600 мл) нагреваем и разводим в ней соль и сахар.

Маринованные вешенки на зиму - фото шаг 4

4. Когда закипит, вливаем к грибочкам.

Маринованные вешенки на зиму - фото шаг 5

5. Теперь уже кастрюлю вместе с грибами доводим на среднем огне до кипения. Как только закипит, снимем с огня и добавим уксус.

Маринованные вешенки на зиму - фото шаг 6

6. Вместе с уксусом еще полчаса варим грибы на медленном огне под крышкой, а затем остужаем и закрываем в стерильные банки, налив в каждую по столовой ложке растительного масла сверху.

Оценить рецепт Маринованные вешенки на зиму