Сезонные рецепты:
Огурцы с перцем на зиму
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму
Маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Время заготовок в самом разгаре и подошла очередь консервировать огурцы. Предлагаю рецепт отличных огурчиков с болгарским перцем. Это не только хорошая закуска, но ингредиент для салатов и винегретов.
Описание приготовления:
Маринованные огурцы с болгарским перцем готовятся просто, без стерилизации. Рекомендую взять перцы разного цвета. Так ваша консервация будет выглядеть красивее и ярче. При желании вы можете добавить любые специи и травы. Из указанных ингредиентов получается одна литровая банка маринованных огурцов. В меру соленые, ароматные и хрустящие огурчики станут отличным дополнением к любым вторым блюдам.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 500 грамм
- Перец болгарский 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Укроп зонтичный 10 грамм
- Лист вишни 10 грамм
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка
Количество порций
1
Калорийность
30 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму"
Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованных огурцов с болгарским перцем.
Огурцы помойте, обрежьте кончики.
Литровую банку простерилизуйте. Выложите в неё предварительно помытый укроп и лист вишни.
Добавьте 2-3 зубчика очищенного чеснока.
Заполните огурцами часть банки.
Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте полосками. Продолжайте заполнять банку огурцами с перцем.
Затем вскипятите воду и залейте кипяток в банку с огурцами и болгарским перцем. Накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20 минут.
После воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Этой водой второй раз залейте банку с огурцами. И снова дайте постоять 20 минут. Затем опять слейте воду из банки в кастрюлю и доведите до кипения. Пока вода закипает в третий раз, насыпьте в банку 1 столовую ложку крупной соли, 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку уксуса 9%.
В третий раз залейте кипяток в банку, закатайте крышкой. Переверните верх дном, укутайте одеялом и держите так до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Оценить рецепт Маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму
5.0
17
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов