Огурцы с перцем на зиму



10.06.2021
Время приготовления: 5 ч.
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь рецептом простой и вкусной заготовки на зиму из огурцов со сладким перцем. Такая закуска хорошо впишется в повседневное меню, можно подавать ее к отварному картофелю.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с перцем на зиму. Огурцы лучше всего подойдут грунтовые, сладкий перец можно взять любого цвета. По желанию в заготовку можно добавить лист смородины, хрена и укроп зонтиками. Огурчики получаются хрустящими, а перец ароматным. Готовятся огурцы без стерилизации, но хорошо хранятся всю зиму. Берите на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Болгарский перец

Состав / Ингредиенты:

  • Огурцы 12-15 штук (среднего размера)
  • Чеснок 6-8 зубчиков
  • Соль 25 грамм
  • Сахар 2 ч. ложки
  • Вода 700-900 мл (сколько влезет в банку)
  • Уксус 9% 25 грамм
  • Перец горошком 10-12 штук
  • Перец душистый горошком 3 штуки
  • Лавровый лист 1-3 штук
  • Перец болгарский сладкий 1-3 штук (по одному на каждую банку)
Количество порций 3

Калорийность

16 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы с перцем на зиму"

Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы замочите в воде на 3-4 часа.
Слейте воду, отрежьте кончики у огурцов. Перец помойте, удалите семена и нарежьте полосками.
В чистую стерилизованную банку выложите очищенный чеснок и перец горошком.
Затем плотно выложите огурцы, пустоты заполните сладким перцем.
Влейте горячую воду, прикройте банку крышкой и оставьте на 15 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, в конце влейте уксус.
Залейте маринад в банку, закрутите крышку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
Огурцы с перцем на зиму готовы.
Оценить рецепт Огурцы с перцем на зиму
4.0 9
Я приготовил(а)

Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :cool: :blush: :excl: :biggrin: :huh: :wink: :angry: :laugh: :rolleyes: :unsure: :smile: :ohmy: :mad: :mellow: :wacko: :ph34r: :sad: :dry: :happy: :tongue: :wub: :blink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
черепашка торт

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
что приготовить на ужин
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи