Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Салат из огурцов с перцем и луком на зиму

Салат из огурцов с перцем и луком на зиму



Приготовил :  
12.08.2019
Время приготовления: 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличная зимняя заготовка - салат из огурцов с перцем и луком. Понравится вам и вашим гостям. За счет острого перца чили получается пикантная закуска. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Если вы любите витаминные салаты из овощей, то рецепт салата из огурцов с перцем и луком на зиму вам идеально подходит. Вы сможете насладится вкусом маринованных овощей при любой погоде и в студеную пору. Для рецепта я использовала острый перец чили, который прекрасно подчеркивает вкус маринованных огурчиков. Если вы не едите острые салаты, замените перец чили на обычный болгарский по своему вкусу.


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 800 Грамм
  • Соль  — 20 Грамм
  • Перец чили  — 0,5 Штуки
  • Сахар  — 5 Грамм
  • Масло растительное  — 50 Грамм
  • Уксус 9%  — 40 Грамм
  • Лук  — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат из огурцов с перцем и луком на зиму"

Салат из огурцов с перцем и луком на зиму - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из огурцов с перцем и луком на зиму.
Салат из огурцов с перцем и луком на зиму - фото шаг 2
Вымойте огурцы, срежьте хвостики и нарежьте полукольцами для салата.
Салат из огурцов с перцем и луком на зиму - фото шаг 3
Почистите репчатый лук, перец чили сполосните. Лук нарежьте полукольцами, а перец чили колечками.
Салат из огурцов с перцем и луком на зиму - фото шаг 4
Отправьте в кастрюлю все необходимые овощи.
Салат из огурцов с перцем и луком на зиму - фото шаг 5
Добавьте соль и сахар.
Салат из огурцов с перцем и луком на зиму - фото шаг 6
Влейте масло и уксус. Салат перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут на столе.
Салат из огурцов с перцем и луком на зиму - фото шаг 7
Тушите салат 20-25 минут на среднем огне, пока огурцы не станут более мягкими. В процессе приготовления огурцы уменьшатся в объеме, а маринада - жидкости станет больше.
Салат из огурцов с перцем и луком на зиму - фото шаг 8
Готовый салат разложите в заранее простерилизованные банки.
Салат из огурцов с перцем и луком на зиму - фото шаг 9
Закатайте крышками, накройте теплым одеялом. Из такой порции получается 0,8 литра готового салата.
Салат из огурцов с перцем и луком на зиму - фото шаг 10
Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Салат из огурцов с перцем и луком на зиму:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?