Салат из перцев, огурцов и помидоров на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Летний салат из перцев, огурцов и помидоров можно законсервировать и на зиму. Он получается очень сочным, ароматным и вкусным, однако заготовку обязательно нужно простерилизовать в течение 30 минут.
Описание приготовления:
Салат можно подать как в качестве закуски к любому гарниру или мясному блюду, так и самостоятельно с хлебом. Особенно ценен он в зимнее время, когда свежих овощей уже нет. Заготовку можно брать с собой в поездку на пикник.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 300 Грамм
- Перец болгарский 300 Грамм
- Помидор 0,5 Килограмма
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 2 Ст. ложки
- Масло растительное 60 Миллилитров
- Лук репчатый 1 Штука
- Уксус 6% 3 Ст. ложки
- Перец черный горошек 10 Штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Как приготовить "Салат из перцев, огурцов и помидоров на зиму"
Блины с луковым припеком
Окрошка с редиской
Блины с баклажанами
Легкий мясной салат
Запеканка из брокколи с ветчиной
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Максим Плаксин 
21.09.2020 10:02
Второй год делаю по этой методике салат. Соли добавляю мало, примерно 4 грамма на килограмм салата, черный и душистый перец выкладываю на дно банки, чтобы он не попадался в процессе употребления, а также несколько семян тмина, кориандра, половинку лаврового листа и одну гвоздичку на поллитровую банку. Раздавленные дольки чеснока кладу наверх. В салат можно мелко нарезанные листья зелёного базилика(просто у меня в огороде его много). Вместо уксуса использую лимонную кислоту.
Максим Плаксин
21.09.2020 10:05
Хочу дополнить. Сразу есть нельзя, не так вкусно. Должно пройти время для обмена всех вкусов, через месяц вкус бомбический.
Светлана Цыган
16.08.2019 22:51
Спасибо за рецепт. Получилось красиво и вкусно. Немножко не поместилось в банки, съели так с огромным удовольствием. А когда постоит, наверное, ещё вкуснее будет)))