Сезонные рецепты:
Ассорти из овощей на зиму
Ассорти по-болгарски на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим ассорти по-болгарски на зиму. Это очень вкусная заготовка, которая станет ярким разнообразием вашего меню. Огурцы, помидоры, лук и перец — шикарный состав для любого застолья.
Описание приготовления:
Маринад готовим кисло-сладкий, обязательно в банку кладем лавровый лист, зерна горчицы и кориандра. Овощи выбираем свежие, с огорода. Предварительно можно вымочить огурцы. Если огурцы мелкие, в банку кладем целиком, крупные огурчики режем. Подходит ассорти к любым кашам, мясу, птице, рыбе.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 300 грамм
- Помидоры 250-300 грамм
- Лук 60 грамм
- Перец сладкий 100 грамм
- Вода 1 литр
- Сахар 4 ст. ложки
- Соль 2 ст. ложки
- Уксус 9% 6 ст. ложек
- Лавровый лист 2 штуки
- Укроп По вкусу
- Горчица По вкусу (в зернах)
- Кориандр По вкусу (в зернах)
Количество порций
4
Калорийность
50 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Ассорти по-болгарски на зиму"
Подготовьте ингредиенты. Банку вымойте и простерилизуйте.
На дно банки выложите лавровый лист, зерна горчицы и кориандра.
Добавьте в банку крупно нарезанный лук.
Следом выложите нарезанные огурцы. Если огурцы мелкие, кладите целиком, только обрежьте концы с обеих сторон.
Далее выложите в банку помидоры.
Следом добавьте в банку нарезанный крупно сладкий перец.
Из воды, соли и сахара сварите маринад. Варите 2 минуты, добавьте уксус, выключите огонь. Залейте маринад в банку. Стерилизуйте заготовку 20 минут, с момента закипания воды в кастрюле.
Герметично закатайте банку крышкой, поставьте дном вверх, укройте одеялом. Спустя сутки перенесите в кладовку.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ассорти по-болгарски на зиму
5.0
6
Похожие рецепты:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов