Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованные лисички на зиму

Маринованные лисички на зиму

Приготовил : Алексей Марчук

21.07.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хотите приготовить очень классную закуску на зиму? Попробуйте замариновать лисички! Лисички получаются очень пикантными и вкусными, сочетаются с любыми гарнирами. Также, из них можно готовить салаты.

Описание приготовления:

Приготовим маринованные лисички на зиму в домашних условиях. Сперва нужно отварить грибы до готовности. Затем воду сливаем и заливаем "свежей" горячей водой, добавив специи, соль и сахар. Варим еще 15 минут, в конце добавляем уксус. На дно стерилизованных банок кладем чеснок и петрушку, затем выкладываем грибы и заливаем все маринадом. Ждем, пока банки остынут, затем храним в холодильнике и ли прохладном погребе. Лисички будут готовы к употреблению уже через 4-5 часов. Удачи!

Основной ингредиент: Грибы / Лисички

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Лисички 1 Килограмм
Соль 1,5 Ст. ложки
Сахар 0,5 Ст. ложки
Перец горошком 10 Штук
Лавровый лист 2-3 Штук
Гвоздика 3 Штуки
Чеснок 5 Зубчиков
Уксус 100 Миллилитров
Вода По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованные лисички на зиму"

Маринованные лисички на зиму - фото шаг 1

Лисички перебираем и тщательно промываем под холодной водой.

Маринованные лисички на зиму - фото шаг 2

Складываем грибы в глубокую кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и варим 15 минут, удаляя пену. Сливаем воду и заливаем грибы горячей водой, добавив специи, соль и сахар. Перемешиваем и варим еще 15 минут, добавив в конце уксус.

Маринованные лисички на зиму - фото шаг 3

На дно стерилизованных банок кладем зубчики чеснока и веточки укропа. Раскладываем грибы по банкам, заливаем маринадом и закрываем крышками. Укутываем банки до полного остывания, затем храним в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маринованные лисички на зиму