Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Джемы / Джем из груши с лимонной кислотой на зиму

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму

10.08.2021
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Грушевый джем — сладкое, нежное, вкусное лакомство, особенно для детей. Он может служить и десертом, и начинкой для выпечки. А ещё он восхитителен с кусочком свежего, мягкого белого хлеба или тоста.

Описание приготовления:

Сладкий, густой, с нежной структурой и восхитительным ароматом грушевый джем станет идеальной начинкой для вашей выпечки или прекрасным дополнением к теплым хрустящим тостам на завтрак. Приготовить его можно из любых сортов груш. От сорта фруктов зависит и цвет – от зеленоватого, до лёгкого золотистого. Если плоды спелые и мягкие – джем похож на повидло. Предлагаю приготовить его из зелёных, твёрдых груш. В этом случае он будет желеобразным с мелкими крупинками мякоти фрукта, что придаёт ему свою изюминку.

Основной ингредиент: Фрукты / Груша

Блюдо: Заготовки / Джемы

Состав / Ингредиенты:

Груша 700 грамм (чистый вес груши после обработки)
Сахар 200 грамм
Лимонная кислота 1/4 ч. ложки

Количество порций 6

Калорийность

122 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Джем из груши с лимонной кислотой на зиму"

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления джема из груш.

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 2

Груши хорошо вымойте.

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 3

Удалите плодоножки и очистите, ополосните.

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 4

Разрежьте груши на половинки, удалите семенную коробочку. Нарежьте небольшими кусочками.

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 5

Пропустите груши через мясорубку.

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 6

Переложите груши в посуду с толстым дном.

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 7

Добавьте сахар, перемешайте и поставьте на огонь.

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 8

Помешивая, варите груши с сахаром до консистенции джема в течение 60-70 минут. Время во многом зависит от сорта груш и их зрелости.

Джем из груши с лимонной кислотой на зиму - фото шаг 9

Грушевый джем готов. Из указанного количества ингредиентов получается баночка джема 600 грамм. Переложите в стерилизованные банки, закройте крышками и храните в прохладном месте.

Оценить рецепт Джем из груши с лимонной кислотой на зиму