Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованная морская капуста

Маринованная морская капуста

Приготовил : Антон Сорока

16.09.2016
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Морская капуста — очень полезный продукт, содержащий жизненно необходимый йод. Ее легко купить в любом магазине, но лучше узнать, как приготовить маринованную морскую капусту в домашних условиях.

Описание приготовления:

Такую капусту можно есть отдельно, приправив подсолнечным маслом или майонезом, а также добавлять в другие салаты. Этот продукт очень полезный для организма, а приготовленный в домашних условиях будет в два раза полезней, потому как вы можете быть уверенными в его качестве и свежести. Основой для приготовления будет сушеная морская капуста, которую необходимо предварительно залить водой, а затем сварить.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Гвоздика 6 Штук
Корень сельдерея 0,5 Штуки
Вода 1 Литр
Лавровый лист 2 Штуки
Перец черный горошком 5 Штук
Кориандр молотый 0,5 Чайных ложки
Уксус столовый 50 Миллилитров
Морская капуста сушеная 25 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

91 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованная морская капуста"

Маринованная морская капуста - фото шаг 1

1. Сушеную морскую капусту перед приготовлением замачиваем в холодной воде на 10 часов.

Маринованная морская капуста - фото шаг 2

2. Через положенное время откидываем капусту на сито и промываем под проточной водой, в кастрюлю наливаем немного воды, в кипящую воду забрасываем капусту, варим 15 минут, после чего сливаем воду. Повторяем эту процедуру еще 2 раза.

Маринованная морская капуста - фото шаг 3

3. Для маринада в кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем все специи, кроме уксуса, и варим 10 минут, после чего выключаем огонь, немного остужаем жидкость и вливаем туда уксус.

Маринованная морская капуста - фото шаг 4

4. На терке измельчаем половину корня сельдерея и морковку. В миске смешиваем отварную морскую капусту, добавляем натертые овощи и заливаем остывшим маринадом, который пропускаем через фильтр из марли. Перемешиваем ингредиенты и отправляем в холодильник на 12 часов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маринованная морская капуста

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Лепешки с начинкой для пиццы
Оладьи из кабачков для диабетиков
Огурцы маринованные
Запеканка из мяса и брокколи
Замороженное пюре свеклы

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: