Маринованная кольраби
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться рецептом маринованной капусты кольраби. Она получается хрустящей, ароматной, по вкусу напоминает маринованный патиссон. Это отличная закуска, которая разнообразит повседневное меню.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованную кольраби. По желанию в маринад можно добавить пару веточек сельдерея или кинзы для аромата.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Кольраби 500 грамм
- Соль 10-12 грамм
- Сахар 20 грамм
- Вода 250 мл
- Лавровый лист 1-2 штук
- Перец черный горошком 2-3 штук
- Перец душистый 2 штуки
- Уксус столовый 9% 30 мл (10 мл. — для варки кольраби, 20 мл. — для маринада)
Количество порций
4
Калорийность
29 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованная кольраби"
Подготовьте все ингредиенты.
Кольраби помойте, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками средней толщины.
Переложите кольраби в кастрюлю, влейте воду так, чтобы она только покрывала капусту. Добавьте небольшое количество уксуса, доведите до кипения и проварите 8-10 минут. Остудите кольраби в жидкости.
Затем переложите в чистую стерилизованную баночку.
Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, перцем, очищенным чесноком и лавровым листом. Проварите 1 минуту, в конце добавьте уксус.
Залейте горячий маринад в баночку с кольраби. Закройте крышкой, оставьте так до полного остывания. Затем уберите на 3 дня в холодильник.
Маринованная кольраби готова, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Маринованная кольраби
5.0
5
Похожие рецепты:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов