Быстрая маринованная капуста с огурцами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вариант рецепта для любителей салатов из маринованных овощей, благодаря которому вы узнаете, как приготовить быструю маринованную капусту с огурцами - хрустящую, вкусную и полезную.
Описание приготовления:
Быстрая маринованная капуста с огурцами позволит хозяйке, потратив немного времени, заготовить на несколько дней вкусный и полезный салат, который идеально дополнит практически любой гарнир.Если же вы хотите сделать заготовку на зиму, этот рецепт также можно использовать, только нужно выложить салат в стерильные банки и перед закаткой крышками простерилизовать его (пол-литровые банки - 15 мин., литровые - 25 мин.).
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 1 Килограмм
- Огурцы 500-700 Грамм
- Чеснок 1-2 Штук (головки)
- Укроп 1 Пучок
- Вода 2 Литра (для маринада)
- Соль 2 Ст. ложки (для маринада)
- Сахар 6 Ст. ложек (для маринада)
- Перец горошек 10-12 Штук (для маринада)
- Паприка сушеная 1 Ст. ложка (для маринада)
- Уксус 9% 0,5 Стакана (для маринада)
- Растительное масло 0,3 Стакана (для маринада)
Количество порций
10
Как приготовить "Быстрая маринованная капуста с огурцами"
Промыть огурцы, очистить чеснок. Нарезать огурцы с чесноком тонкими пластинками.
Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать.
В любую эмалированную посуду слоями выложить, чередуя: капусту, огурцы и чеснок. Завершающий слой сделать из капусты.
Теперь приготовим маринад. Для этого в воду необходимо добавить соль, сахар, укроп, паприку, перец горошком. Доведите ее до кипения, после чего влейте растительное масло и уксус и дайте покипеть еще минуту.
Залить маринадом сложенные слоями овощи и поставить их под гнет. Удобнее всего это будет сделать, если тара имеет большой диаметр - так ее можно накрыть тарелкой и установить сверху груз. По прошествии всего 7 часов быстрая маринованная капуста с огурцами готова, и ее можно подавать к столу!
Оценить рецепт Быстрая маринованная капуста с огурцами
4.8
5
Рекомендуем рецепты:
Тушеная картошка в горшочках
Суп из фасоли и жареных овощей
Салат из ветчины, помидоров и огурцов
Щи по-домашнему
Пирожки "Наоборот"
Тушеная картошка в горшочках
Суп из фасоли и жареных овощей
Салат из ветчины, помидоров и огурцов
Щи по-домашнему
Пирожки "Наоборот"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов