Сезонные рецепты:
Маринованная капуста по-корейски на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецептов приготовления капусты по-корейски существует много. Даже в Корее, откуда родом это блюдо, существуют различия в его приготовлении. Предлагаю один из самых популярных и вкусных вариантов.
Описание приготовления:
Вашему вниманию хочу представить свой вариант, как приготовить маринованную капусту по-корейски на зиму. Я не добавляю острых специй, а кладу листья кинзы, которая придает капусте пряный аромат и вкус. Свекла с морковью придают не только сладковатость, но и красивый малиновый цвет. Эту капусту можно использовать как отдельное блюдо или как изысканное дополнение к гарниру. Например: подавать к рису, гречке, макаронам, картофельному пюре. За счет своего яркого малинового цвета капуста по-корейски будет очень эффектно выглядеть даже на праздничном столе. Итак, приступим к приготовлению.Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Свекла — 1 Штука
- Кинза — 3-4 Штук (веточки)
- Вода — 500 Миллилитров
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Ст. ложка
- Уксус — 25 Миллилитров
Количество порций: 3
Как приготовить "Маринованная капуста по-корейски на зиму"
Приготовьте все необходимые продукты. Помойте и очистите морковь и свеклу. Помойте все овощи под проточной водой.
Капусту нашинкуйте на специальной тёрке или порежьте ножом.
Натрите на крупной тёрке морковь и свеклу.
Смешайте в глубокой миске капусту, морковь и свеклу. Положите несколько листиков кинзы.
В чистую стерилизованную баночку сложите подготовленные овощи. Слегка уплотните-утрамбуйте их. Сверху положите ещё несколько листиков кинзы.
Приготовьте маринад. Кастрюльку с водой поставьте на умеренный огонь. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения. В конце добавьте уксус. Пусть прокипит пару минут.
Горячим маринадом залейте подготовленные овощи. Прикройте крышкой и дайте полностью остыть. Остывшие баночки переместите в холодильник. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованная капуста по-корейски на зиму:
3
средняя оценка: 3.8, всего
голосов: 4
Рекомендуем рецепты:
Суп-пюре с пореем
Свекла по-корейски на зиму
Муссовый торт с дыней и йогуртом
Рататуй (простой рецепт)
Маринованная цветная капуста (быстро)
Суп-пюре с пореем
Свекла по-корейски на зиму
Муссовый торт с дыней и йогуртом
Рататуй (простой рецепт)
Маринованная цветная капуста (быстро)
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
