Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Маринованная баранина в духовке

Маринованная баранина в духовке

Bestpovar

03.11.2014
Время приготовления: 12 ч.

Благодаря тому, что баранина перед запеканием маринуется, она приобретает необычайный аромат и вкус. Мясо становится очень нежным и сочным. Попробуйте!

Описание приготовления:

В этом рецепте нет ничего лишнего – только баранина и маринад. Сначала приготовьте смесь для маринования из розмарина, орегано, чеснока, оливкового масла, лимонного сока и перца. Натрите мясо солью, а затем смесью приправ. Заверните в полиэтилен и маринуйте в холодильнике в течение 10 часов. Затем заверните мясо в фольгу и запекайте в духовке 1 час при 200 градусах. Готовое баранину выньте из духовки, порежьте и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Баранина 1,5 кг
Чеснок 4 зубчика
Веточка розмарина 4 штуки
Веточка орегано 2 штуки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Лимонный сок 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Маринованная баранина в духовке "

Маринованная баранина в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Маринованная баранина в духовке - фото шаг 2

Измельчите розмарин и орегано, смешайте с пропущенным через прессе чесноком. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и перец.

Маринованная баранина в духовке - фото шаг 3

Полученной смесью для маринада обмажьте предварительно натертую солью баранину.

Маринованная баранина в духовке - фото шаг 4

Накройте пищевой пленкой или пакетом и отправьте в холодильник мариноваться в течение 10 часов. Маринованное мясо выньте из пленки и заверните в фольгу.