Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Баранина, маринованная в фольге

Баранина, маринованная в фольге

05.12.2014
Время приготовления: 3 ч.

Делюсь с вами своим рецептом приготовления баранины, маринованной в фольге. Получается интересный вкус, т.к мясо в фольге не обветривается и лучше вбирает вкус специй. Запекать будем в красном вине!

Описание приготовления:

Как видите, способ, как приготовить баранину, маринованную в фольге, достаточно простой, - с ним справится даже новичок! Зато блюдо, уж действительно, достойно королевского стола, - вино за счет своей кислинки (лучше берите сухое вино), делает с мясом чудесные вещи, - характерный запах и жесткость куда-то деваются, и мясо становится очень нежным и ароматным. Вы только попробуйте, я не сомневаюсь, что данный рецепт приготовления баранины, маринованной в фольге, вам придется по душе!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Баранья нога 1.3 кг
Вино красное 1 стакан
Чеснок 2 штуки
Специи По вкусу
Масло растительное По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Баранина, маринованная в фольге"

Баранина, маринованная в фольге - фото шаг 1

1. Мясо натираем специями, оборачиваем фольгой и отправим в холодильник на сутки. Затем достаем, держим, пока не станет комнатной температуры, и только потом фольгу открываем.

Баранина, маринованная в фольге - фото шаг 2

2. Чеснок чистим, и прямо зубчиками обжариваем на растительном масле в глубокой посуде, чтобы запах появился. Выкладываем поверх чеснока наше мясо. Если хотите - еще посолите и поперчите.