Гуль-ханум с тыквой и курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гуль-ханум - это блюдо узбекской кухни, очень похожее на манты с тыквой. Только здесь вместо фарша используется филе курицы и совсем другая формовка. Готовится блюдо на пару. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
В начинку можете добавить любую зелень, специи или травы. На стол подавайте гуль-ханум со сметаной, аджикой или другим соусом. В любом случае это очень вкусное, сытное и полезное блюдо! Как приготовить гуль-ханум с тыквой и курицей расскажу в пошаговом рецепте ниже.Состав / Ингредиенты:
- Тыква 300-350 Грамм (вес очищенной тыквы)
- Молоко 150 Миллилитров
- Яйцо куриное 1 Штука
- Куриное филе 300-350 Грамм (Ингредиенты для начинки)
- Укроп По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Мука пшеничная 300 Грамм (Ингредиенты для теста)
- Соль 1 Чайная ложка (без горки)
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Масло растительное 3 Ст. ложки (дополнительно)
- Вода 100 Миллилитров
Количество порций
6
Калорийность
191 ккал
Калорийность
6 г
Белки
13 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Гуль-ханум с тыквой и курицей"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйцо взбейте с солью венчиком.
Добавьте молоко, воду, растительное масло и половину муки. Хорошо перемешайте.
Постепенно введите оставшуюся муку (может уйти чуть больше или меньше) и замесите мягкое тесто.
Тыкву очистите, помойте и нарежьте кубиками. Филе курицы тоже помойте, нарежьте небольшими кусоками. Зелень помойте и порубите. Всё перемешайте и посолите по вкусу, начинка для гуль-ханум готова. По желанию можете добавить специи.
От теста оторвите кусочек размером с грецкий орех, сформируйте колбаску и раскатайте в прямоугольник.
На тесто выложите начинку, оставляя небольшой зазор по краям.
Хорошо защипните тесто по всей длине.
Сверните улиткой. Дно "улитки" обмакните в растительное масло и выложите на кольцо пароварки.
Варите гуль-ханум в пароварке в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гуль-ханум с тыквой и курицей
4.6
13
Рекомендуем рецепты:
Пышное тесто для пиццы
Крабовый салат с кукурузой
Балык из куриного филе
Теплый салат с тыквой и киноа
Холодец из курицы и говядины
Пышное тесто для пиццы
Крабовый салат с кукурузой
Балык из куриного филе
Теплый салат с тыквой и киноа
Холодец из курицы и говядины
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Вика Василенко 
18.09.2018 11:41
О да. Это вкусно, удобно, и времени меньше уходит, чем на пельмешки. Отличный рецепт!
Дарья Вакулова
18.09.2018 07:04
Наташ, классное блюдо! 
Один раз завернула всю начинку, и не надо мучатся каждый мант-пельмешек лепить 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов