Манты с тыквой и мясом по-узбекски
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в тесте / Манты / Блюда на пару / Манты с бараниной и тыквой
Манты с бараниной и тыквой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом.
Описание приготовления:
Манты можно приготовить с самой разнообразной начинкой, сегодня у нас манты с бараниной, луком и тыквой. Баранину можно по желанию заменить на говядину или свинину, но отдавайте предпочтение мясу с жирком. Подать блюдо можно к семейному ужину или к любому праздничному столу.Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Яйцо 1 штука
- Вода 200 мл
- Баранина 500 грамм
- Лук 250 грамм
- Тыква 200 грамм
- Зира 0,5 ч. ложки
- Кориандр 1 ч. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
8
Калорийность
202 ккал
Калорийность
10 г
Белки
8 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Манты с бараниной и тыквой"
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините яйцо, воду и растительное масло. Добавьте 2 ч.л. соли и все немного взбейте венчиком или вилкой.
Добавьте частями муку.
Готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.
Мясо, лук и тыкву нарежьте мелкими кубиками, чем мельче получится, тем лучше. Все соедините в глубокой миске, добавьте специи и соль по вкусу.
Тщательно перемешайте. Начинка готова.
От теста отрежьте кусок и скатайте его колбаской. Нарежьте колбасу кусочками, размер зависит от желаемого размера мантов.
Обваляйте каждый кусочек с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру положите 1-2 ст.л. начинки.
Защипните сначала серединку, а затем защипните края.
Затем соедините четыре угла друг с другом и защипните получившиеся боковые отверстия.
Готовые манты выкладывайте на смазанную маслом решетку пароварки. Готовьте на пару при сильном кипении около 45-50 минут.
Подаем манты горячими с любимым соусом, сливочным маслом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Часть мантов можно заморозить и использовать по мере необходимости.Оценить рецепт Манты с бараниной и тыквой
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
10.01.2022 07:48 
Marina
06.01.2022 18:51
Как раз та комбинация в фарше, которую я искала. Спасибо! Фарш и тесто готовы и в данный момент расстаиваются. Уверена что будет вкусно.
Манты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов