Манты с бараниной и тыквой



Приготовил :  
14.01.2020
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом.

Описание приготовления:

Манты можно приготовить с самой разнообразной начинкой, сегодня у нас манты с бараниной, луком и тыквой. Баранину можно по желанию заменить на говядину или свинину, но отдавайте предпочтение мясу с жирком. Подать блюдо можно к семейному ужину или к любому праздничному столу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Тыква / Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в тесте / Манты / Блюда на пару
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Мука  — 500 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Вода  — 200 Миллилитров
  • Баранина  — 500 Грамм
  • Лук  — 250 Грамм
  • Тыква  — 200 Грамм
  • Зира  — 0,5 Чайных ложки
  • Кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Манты с бараниной и тыквой"

Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 2
В глубокой миске соедините яйцо, воду и растительное масло. Добавьте 2 ч.л. соли и все немного взбейте венчиком или вилкой.
Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 3
Добавьте частями муку.
Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 4
Готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.
Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 5
Мясо, лук и тыкву нарежьте мелкими кубиками, чем мельче получится, тем лучше. Все соедините в глубокой миске, добавьте специи и соль по вкусу.
Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 6
Тщательно перемешайте. Начинка готова.
Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 7
От теста отрежьте кусок и скатайте его колбаской. Нарежьте колбасу кусочками, размер зависит от желаемого размера мантов.
Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 8
Обваляйте каждый кусочек с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру положите 1-2 ст.л. начинки.
Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 9
Защипните сначала серединку, а затем защипните края.
Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 10
Затем соедините четыре угла друг с другом и защипните получившиеся боковые отверстия.
Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 11
Готовые манты выкладывайте на смазанную маслом решетку пароварки. Готовьте на пару при сильном кипении около 45-50 минут.
Манты с бараниной и тыквой - фото шаг 12
Подаем манты горячими с любимым соусом, сливочным маслом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Часть мантов можно заморозить и использовать по мере необходимости.

Оценить рецепт Манты с бараниной и тыквой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Манты с бараниной и тыквой"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Natali 17.01.2020 10:16 «Ответить

Начинка замечательная и манты так аккуратно сделаны. Красота. :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 31.01.2020 03:36 «Ответить

Спасибо большое, манты вкуснейшие, рекомендую попробовать!;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
AlenaPrika 14.01.2020 18:40 «Ответить

Отличные!))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 14.01.2020 21:25 «Ответить

Спасибо)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?