Манты с говядиной и тыквой

Отзывы (6)

Оксана Ч.

28.09.2018
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант - манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно!

Описание приготовления:

Благодаря тыкве, начинка получается более сочной и аппетитной. Манты по этому рецепту смело можно подать не только на повседневный стол, но и на праздничный. Если в вашей семье любят манты в любом исполнении, рекомендую непременно попробовать данный вариант. А как приготовить манты с говядиной и тыквой смотрите в пошаговом рецепте ниже.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Вода 200 мл
Мука 500 грамм
Яйцо 2 штуки
Говядина 500 грамм (мякоть)
Тыква 300 грамм
Лук 2-3 штук
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

170 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Манты с говядиной и тыквой"

Подготовьте все ингредиенты.

Яйца взбейте. Добавьте воду, соль и частями введите муку. Замесите тесто, соберите его в шар, накройте и оставьте на 30 минут. Муки может уйти чуть больше или меньше, тесто должно быть мягким и пластичным.

Говядину прокрутите через мясорубку. Добавьте тыкву, натертую на крупной терке и нарезанный мелкими кубиками лук.

Добавьте по вкусу соль и специи, хорошо перемешайте.

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте на кусочки.

Обваляйте каждый кусочек в муке с двух сторон, приминая его руками и раскатайте в форме круга. По центру положите начинку.

Защипните любым удобным способом.

Таким образом слепите все манты, пока не кончится тесто и начинка. Выложите манты на решетку мантоварки, смазанную маслом на некотором расстоянии друг от друга и варите на пару 40 минут.