Главная / Каталог рецептов / Крупы / Кукурузная крупа / Мамалыга (самый простой рецепт)

Мамалыга (самый простой рецепт)



Приготовил :  
26.11.2018
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мамалыга-традиционная кукурузная каша молдавской и румынской кухни. Самый простой рецепт-это каша, сваренная на воде с маслом. Каша должна быть крутой, чтобы можно было резать ножом и есть как хлеб.

Описание приготовления:

Мамалыга может выступать как гарнир к мясу, рыбе или грибам, часто ее едят как хлеб. Она очень похожа на хлеб, приготовленный на пару, но варится она в кастрюле с толстыми стенками на медленном огне. Самый простой рецепт не требует каких-то навыков и сегодня я расскажу как приготовить это интересное и вкусное блюдо. Нам понадобится сама кукурузная мука, соль, перец, щепотка мускатного ореха и вода. Добавим немного мягкого сливочного сыра - замечательное и сытное блюдо готово!


Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Крупы / Кукурузная крупа
Блюдо: Горячие блюда / Мамалыга
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука  — 100 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 3 Чайных ложки
  • Мягкий сливочный сыр  — 4 Ст. ложки
  • Молоко или вода  — 4 Стакана
  • Черный молотый перец  — 1 Щепотка
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Мамалыга (самый простой рецепт)"

1
Воду или молоко влейте в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.
2
Когда вода закипит, добавьте соль, специи и тонкой струйкой всыпьте кукурузную муку, постоянно помешивая.
3
Мешайте кашу до загустения, разбивая все комочки. Она должна получаться однородной.
4
Добавьте масло и снимите с огня. Добавьте несколько ложек мягкого сливочного сыра и можно есть.

Оценить рецепт Мамалыга (самый простой рецепт):

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
филе тилапии в духовке

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
рецепты из фасоли