Сезонные рецепты:
Маковый торт с заварным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой в исполнении, невероятно насыщенный и удивительно вкусный маковый торт с заварным кремом хочу предложить вам на пробу. Если вы любите баловать себя и домашних сладеньким, советую!
Описание приготовления:
В этот тортик можно использовать как сухой мак, так и сладкую маковую начинку. Коржи получаются нежными, а крем буквально тает во рту. Украсить перед подачей его можно как дробленными орешками, так и маком, шоколадом, например. Чудесный десерт к чаю!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 4 штуки (тесто)
- Сахар 100 грамм (тесто)
- Мука 120 грамм (тесто)
- Маковая начинка 100 грамм (тесто. Если нет готовой, то взбейте 200 г мака с 25 г сахара блендером, затем залейте кипятком (150 мл) и поварите минуты 3. Отожмите в марле, добавьте ложку меда, слегка остудите и смешайте со вспененным вилкой яйцом. Готово!)
- Сливочное масло 100 грамм (тесто)
- Ванильный сахар 1 ч. ложка (тесто)
- Молоко 2 стакана (крем)
- Сливочное масло 180 грамм (крем)
- Желтки 2 штуки (крем)
- Мука 5 ст. ложек (крем)
- Сахар 50-80 грамм (крем)
- Орехи 100 грамм (по желанию)
Количество порций
14
Как приготовить "Маковый торт с заварным кремом"
1. Подготовим все ингредиенты для теста и крема.
2. В глубокую мисочку отделите аккуратно белки.
3. Всыпьте обычный и ванильный сахар. Взбейте белки до пышности.
4. Желтки отдельно разотрите с маковой начинкой.
5. Влейте растопленное сливочное масло.
6.Соедините белки с желтками, аккуратно всыпьте просеянную муку.
7. Перемешайте до однородности. Все, тесто готово.
8. Вылейте его в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Выпекайте корж минут 45 до полной готовности.
10. Параллельно можно заняться кремом. В кастрюльке соедините желтки, сахар, муку, молоко.
11. Поставьте на огонь и уварите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
12. Снимите крем с огня и добавьте размягченное сливочное масло.
13. Взбейте крем до однородности.
14. Разрежьте остывший корж на 3 части. Смажьте каждый корж кремом.
15. И соберите тортик.
16. Для украшения я буду использовать измельченные грецкие орехи и кешью.
17. Орешками можно присыпать бока.
18. А верх торта украсить остатками крема, смешанными с маковой начинкой. Вот, что получилось. Оставьте тортик для пропитки на 3-4 часа (лучше всего на ночь).
19. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Маковый торт с заварным кремом
5.0
2
Редакция рекомендует:
Торт "Маковка" из блинов
Блинный торт с заварным кремом и маком
Маковый торт "Царица Эстер"
Маково-кокосовый пирог
Маковый торт с консервированными персиками
Лимонно-маковый торт
Сметанный торт с маком
Маковый торт с йогуртовым муссом и белым шоколадом
Бисквитный торт с заварным кремом
Чародейка
Польский маковец с яблоками
Торт из печенья с заварным кремом
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов