мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мак / Блинный торт с заварным кремом и маком

Блинный торт с заварным кремом и маком



Приготовил:  
26.04.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если не работает духовка, а захотелось сладкого и вкусного торта, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте блинный торт. Очень актуален такой торт на Масленицу, ведь он так подходит к празднику.

Описание приготовления:

Очень вкусный и сытный торт из блинов с заварным кремом можно приготовить в выходной день для семейных посиделок, а еще его можно приготовить на Масленицу, ведь блины напечет каждый, а вот такой торт будет только у вас :) Рецепт приготовления очень прост: блины печь умеете? Значит испеките блины по этому рецепту или по своему семейному и перемажьте их кремом. Все подробно описано и показано, вы справитесь на отлично!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мак
Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Литр (400 для крема, остальное для теста)
  • Яйцо — 5 Штук (3 желтка - для крема, остальное - в тесто)
  • Сахар — 6 Ст. ложек (4 - в крем, 2 - в тесто)
  • Мука пшеничная — 350 Грамм (2 столовых ложки - в крем, остальное в тесто)
  • Мак — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное — 75-100 Грамм
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Соль — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Блинный торт с заварным кремом и маком"

Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 1
В миску, в которой будем делать тесто, вбиваем два яйца и добавляем белки от оставшихся яиц. Добавляем соль и сахар.
Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 2
Наливаем молоко и взбиваем-перемешиваем
Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 3
А теперь добавляем небольшими порциями муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. Оставим тесто минут на 15.
Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 4
Затем добавим растительное масло и еще раз хорошенько перемешаем. Если тесто густое, добавьте немного воды или молока.
Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 5
Разогреваем на огне чуть больше среднего смазанную растительным маслом сковороду и начинаем выпекать тонкие блины.
Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 6
Подрумяниваем блины с обеих сторон.
Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 7
Вот такие красивые и вкусные блины получились.
Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 8
А теперь расскажу, как готовить крем. Его можно сделать, когда тесто для блинов настаивается. В небольшую кастрюльку насыпаем сахар, добавляем желтки и муку. Размешиваем все до однородности.
Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 9
И в получившуюся массу вливаем небольшими порциями молоко. Размешиваем, чтобы не было комочков. И ставим на средний огонь. Доводим до кипения, все время помешивая.
Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 10
Варим крем до загустения, затем добавляем мак и сливочное масло. Тщательно перемешиваем и отправляем крем в прохладное место: пусть остынет.
Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 11
И теперь собираем торт. Выкладываем блин, смазываем его кремом. Много крема не нужно, а то торт не будет держать форму.
Блинный торт с заварным кремом и маком - фото шаг 12
Выкладываем следующий блин, перемазываем — и так до конца. Верх торта смазываем кремом, можно полить растопленным шоколадом или украсить любым другим способом. Ставим торт в холодильник часа на 1.5-2.

Оценить рецепт Блинный торт с заварным кремом и маком:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
суп с курицы

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
банановые блинчики рецепт