Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Маковый кулич

Маковый кулич

31.03.2018
Время приготовления: 3 ч.

Если традиционные цукаты и сухофрукты в качестве добавки в тесто слегка наскучили, обязательно попробуйте повторить этот классный вариант, как приготовить маковый кулич. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

В данном случае количество ингредиентов указано на небольшую порцию, 1-2 кулича получится. Но вы смело можете взять двойную или тройную норму. Обязательно рекомендую добавить цедру лимона, она придает не только аромат, но и вкус. Вымешивать тесто можете не только руками, но и в хлебопечке, например, или с помощью кухонной машины.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца / Мак

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1.5 стакана
Мука 3 стакана
Яйцо 2 штуки
Сахар 3/4 стакана
Сливочное масло 80 грамм
Сметана 3 ст. ложки
Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
Мак 1/2 стакана
Цедра лимона 1 ч. ложка
Дрожжи 1 ч. ложка

Количество порций 1

Как приготовить "Маковый кулич"

1. В небольшой мисочке соедините дрожжи, пару ложек сахара и муки. Перемешайте и залейте небольшим количеством теплого молока. Оставьте минут на 10.

2. Тем временем соедините яйца, оставшийся сахар, сметану, ванильный экстракт и взбейте до однородности. Добавьте в опару и туда же всыпьте просеянную муку. Всыпьте в тесто мак и цедру лимона.

3. Добавьте сливочное масло, тщательно вымешайте до однородности.

4. Накройте тесто полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте. Когда оно подойдет, хорошо обомните и дайте подойти еще разок.

5. Разложите тесто в формочки для выпечки. Дайте подойти ему минут 20 в формочках, после чего отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Время выпечки зависит от размеров вашей формы. Следите, чтобы верх подрумянился, а зубочистка или спичка выходили сухими. Готовый кулич остудите и по желанию украсьте глазурью.

Оценить рецепт Маковый кулич