Кулич христианский
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Существует много рецептов традиционного обрядового пасхального блюда – кулича. У каждой хозяйки он свой. Предлагаю познакомиться с моим вариантом.
Описание приготовления:
Перед вами классический рецепт традиционного праздничного блюда – кулича. Для его приготовления сделайте опару, затем замесите тесто и дайте ему подняться. После этого добавьте изюм и цукаты, дайте тесту походить. Формы смажьте, слегка присыпьте мукой и выложите тесто. Сверху смажьте кулич взбитым яйцом и выпеките в течение часа. Готовые куличи остудите, и полейте глазурью. С праздником, Христос воскрес!Состав / Ингредиенты:
- Мука 700 Грамм
- Сливочное масло 200 Грамм
- Изюм 150 Грамм
- Цукаты 150 Грамм
- Сахарная пудра 200 Грамм
- Яйца 7 Штук
- Лимон 1 Штука
- Пакетик сухих дрожжей 1 Штука
- Молоко 0,5 Литра
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Кардамон 1 Щепотка
- Ваниль 1 Щепотка
Количество порций
4
Калорийность
327 ккал
Калорийность
7 г
Белки
11 г
Жиры
48 г
Углеводы
Как приготовить "Кулич христианский"
Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте половину муки, хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте на полчаса.
Из 6 яиц нам понадобятся только желтки. Разотрите их с сахаром, добавьте кардамон, ваниль и слегка растопленное сливочное масло. Введите эту смесь в опару.
После этого добавьте в тесто изюм и цукаты, перемешайте и оставьте еще на час. Формы смажьте сливочным маслом, слегка присыпьте мукой и выложите тесто примерно на одну треть высоты. Сверху смажьте кулич взбитым яйцом и выпеките в течение часа. Если время еще не истекло, а сверху образовалась румяная корочка, прикройте её фольгой, чтобы она не сгорела. Приготовьте глазурь: белок одного яйца взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок. Готовые куличи остудите, и смажьте глазурью.
Оценить рецепт Кулич христианский
3.4,
всего
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирог с ароматными яблоками
Бисквитный торт с безе
Сыроедческие конфеты из фиников
Торт "Жираф" в мультиварке
Блины с моцареллой
Пирог с ароматными яблоками
Бисквитный торт с безе
Сыроедческие конфеты из фиников
Торт "Жираф" в мультиварке
Блины с моцареллой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ