Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Макароны с фасолью в томатном соусе

Макароны с фасолью в томатном соусе

27.02.2018
Время приготовления: 40 мин

Любые макаронные изделия — это вкусно и очень сытно. А уж к ним можно добавить любые овощи, мясо, сыр, сделать соус. Вот сегодня расскажу, как приготовить макароны с фасолью в томатном соусе.

Описание приготовления:

Можно добавить любые овощи, а также регулировать их количество. Можно сделать острое блюдо или более традиционно, добавив из специй только соль и щепотку молотого перца. Все ингредиенты готовят в одной кастрюле. Блюдо не стоит долго хранить, иначе макароны впитают весь соус, с которым они готовятся. Ешьте блюдо сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор / Макароны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 1 ст. ложка
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Говяжий фарш 230 грамм
Мука 2 ст. ложки
Порошок чили 2 ст. ложки
Томатный соус 425 грамм
Томаты 400 грамм
Консервированная черная фасоль 420 грамм
Консервированная красная фасоль 420 грамм
Замороженная кукуруза 1 стакан
Макароны 2 стакана
Говяжий бульон 2 стакана
Тертый твердый сыр 1 стакан

Количество порций 8

Как приготовить "Макароны с фасолью в томатном соусе"

Макароны с фасолью в томатном соусе - фото шаг 1

1. Нарежьте кубиками лук и мелко нарежьте чеснок. Разогрейте растительное масло в кастрюле и выложите лук, готовьте его 3-5 минут, затем добавьте чеснок.

Макароны с фасолью в томатном соусе - фото шаг 2

2. Добавьте в кастрюлю говяжий фарш, обжаривайте несколько минут, затем добавьте муку, порошок чили.

Макароны с фасолью в томатном соусе - фото шаг 3

3. Перемешайте хорошенько все содержимое, обжаривайте на среднем огне несколько минут.

Макароны с фасолью в томатном соусе - фото шаг 4

4. Очистите томаты от кожуры и нарежьте кубиками, выложите овощи в кастрюлю, добавьте консервированную фасоль, предварительно слив воду, а также томатный соус и замороженную кукурузу.

Макароны с фасолью в томатном соусе - фото шаг 5

5. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Прогрейте 1-2 минуты.

Макароны с фасолью в томатном соусе - фото шаг 6

6. Добавьте в кастрюлю макароны и бульон (можно заменить водой). Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте около 15 минут.