Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Фарфалле со сливочно-томатным соусом

Фарфалле со сливочно-томатным соусом

12.04.2018
Время приготовления: 25 мин

Паста-бабочки, паста-бантики, названий у этой пасты много. Выглядит она красиво и аппетитно, особенно нравится детям. Расскажу о рецепте, как приготовить фарфалле со сливочно-томатным соусом.

Описание приготовления:

Соус можно сделать из готовой томатной пасты или томатного соуса из банки, если нет помидоров. Вместо сливок можете использовать сметану. Пасту отварите отдельно, затем смешайте ее с соусом. Подавайте блюдо горячим, лучше сразу же. Вкусно и сытно.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Макароны / Сливки

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Состав / Ингредиенты:

Фарфалле 2 стакана
Куриное филе 1 штука
Помидоры 3-4 штук
Чеснок 1 зубчик
Марсала 1 стакан
Сливки 0,5 стакана
Вода 1/4 стакана
Сливочное масло 2 ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Пармезан тертый 1/4 стакана
Сушеный базилик 1 ч. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Фарфалле со сливочно-томатным соусом"

Фарфалле со сливочно-томатным соусом - фото шаг 1

1. Вымойте помидоры и нарежьте их небольшим кубиком.

Фарфалле со сливочно-томатным соусом - фото шаг 2

2. Отварите фарфалле в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.

Фарфалле со сливочно-томатным соусом - фото шаг 3

3. В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Нарежьте филе небольшими кусочками и выложите в сковороду. Обжарьте мясо до готовности, посолите и поперчите, переложите со сковороды.