Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Маффины из ряженки

Маффины из ряженки

21.12.2015
Время приготовления: 45 мин

Вкусные, сладкие маффины к чаю понравятся всем. Если хотите попробовать что-то новое - приготовьте маффины из ряженки: рецепт просто, зато результат - бомба!

Описание приготовления:

Маффины из ряженки немного отличаются вкусом от аналогичных на молоке или кефире (или вовсе без них). Привкус у них более насыщенно кисло-молочный, как раз это мне в них и нравится. А еще само тесто более плотное, зато при добавлении разрыхлителя оно становится воздушным. Для приготовления маффинов из ряженки я добавляю немного какао, чтобы маффины не были просто белыми (но и слишком черные маффины я тоже не люблю).

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 200 грамм
Сахар 80 грамм
Ряженка 180 мл
Яйца 3 штуки
Мука 250 грамм
Какао-порошок 2-3 ст. ложек
Разрыхлитель 12 грамм
Пакетик ванильного сахара 1 штука

Количество порций 3

Калорийность

336 ккал

Калорийность

7 г

Белки

21 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маффины из ряженки "

Подготовьте ингредиенты. Масло достаньте из холодильника, дайте подтаять.

Взбейте с размягченным маслом яйца, потом добавьте ряженку и еще раз взбейте.

Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте в смесь. Потом всыпьте какао-порошок и ванилин.

Замесите мягкое тесто.

Разогрейте духовку до 180 С, формочки либо смажьте маслом, либо тесто разложите по бумажным формочкам и потом уже в саму форму для запекания. Выкайте минут 25.