Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маца в домашних условиях

Маца в домашних условиях

Приготовил : Антон Сорока

26.10.2016
Время приготовления: 40 мин

Маца – это разновидность хлеба, для которого нужны всего два ингредиента, поэтому даже новички разберутся, как приготовить мацу в домашних условиях. Делается все невероятно просто и быстро.

Описание приготовления:

Евреи традиционно готовят такой хлеб в память о долгих скитаниях своего народа, когда у них не было возможности испечь хлеба в дорогу. Тогда им пришлось спешно бежать. Выпечка состоит всего из двух ингредиентов: муки (пшеничной, ржаной, овсяной или любой другой) и воды. Этот хлеб можно есть самостоятельно или использовать для приготовления других блюд.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка

География кухни: Еврейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Килограмм
Вода очищенная 500 Миллилитров

Количество порций 8

Как приготовить "Маца в домашних условиях"

1. Для приготовления изделия муку предварительно просеиваю в миску, чтобы выпечка обогатилась кислородом и получилась более воздушной и легкой.

2. К просеянной муке вливаю тонкой струйкой очищенную воду, непрерывно помешиваю рукой. Хорошенько замешиваю тесто, чтобы не образовывалось комочков.

3. Поверхность стола немного присыпаю мукой, чтобы удобнее раскатывалось тесто, выкладываю его, раскатываю в тонкий пласт. Нарезаю тесто произвольной формой и вилкой прокалываю его по всей поверхности.