Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Лучший шашлык из свинины

Лучший шашлык из свинины

Приготовил : Джулия Ветрина

28.06.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Чаще всего для шашлыка выбирают свинину. Оно не будет сухим, так как в нём достаточное количество жира. А если добавить маринад, то мясо просто обязано стать сочным. Смотрите, что получилось!

Описание приготовления:

Мой муж перепробовал разные способы создания этого горячего блюда. Что только ни добавлялось для маринования, но всё-таки лук с уксусом оказались беспроигрышным сочетанием. Так что предлагаю вам изучить, как приготовить лучший шашлык из свинины на костре или мангале. Просто, но очень вкусно.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

Свиная шейка — 5 Килограмм
Чёрный перец горошком — 50 Грамм
Соль — 2 Ст. ложки
Лавровый лист — 8-10 Штук
Уксус — 200 Миллилитров
Вода — 400 Миллилитров
Репчатый лук — 3 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить "Лучший шашлык из свинины"

Промытое мясо нарежьте одинаковыми кусочками по жилам.

В свинину добавьте соль и перец горошком.

Уксус перемешайте с водой. Влейте его к мясу и добавьте лавровый лист. Всё перемешайте. Затем добавьте лук колечками. Ещё раз перемешайте. Оставьте мариноваться свинину на 7-8 часов.