Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бублики / Домашние бублики

Домашние бублики

Приготовил : Povarfan

25.09.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления пышных домашних бубликов на дрожжах.

Описание приготовления:

Приготовление домашних бубликов не отнимет у Вас много времени - порадуйте своих родных вкусной выпечкой к чаю.

Перед выпеканием домашние бублики можно посыпать семенами кунжута или корицей по желанию. Приготовленные бублики можно разрезать пополам, смазать арахисовым маслом или вашим любимым вареньем и подавать.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Бублики

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Теплая вода 1/3 Стакана
Сахар 1/2 Ст. ложки
Дрожжи 1 Чайная ложка
Мука 2 Стакана
Растительное масло 1/2 Ст. ложки
Соль 3/4 Чайных ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Домашние бублики"

1. Взбить миксером теплую воду, сахар и дрожжи и дать постоять в течение 5 минут. Добавить муку, растительное масло, соль и перемешать крюком для теста или вручную, пока тесто не станет упругим и жестким. Вам может понадобиться добавить немного дополнительной воды, делайте это постепенно. Дать тесту подняться в теплом месте в течение 20-30 минут.

2. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности. Разрезать на 6 равных частей.

3. Скатать из каждого небольшую колбаску, а затем соединить концы в круг, чтобы получился бублик. Выложить бублики на посыпанной мукой поверхности и дать подняться в течение 20-30 минут.

4. Довести 6 чашек воды до кипения в большой кастрюле. Когда вода закипит, поместить 2-3 бублика в воду на 1 минуту, затем перевернуть на другую сторону и подождать еще минуту. Выложить бублики на бумажные полотенца, чтобы стек избыток влаги, затем поместить на противень. Повторить процедуру с остальными бубликами.