Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лучший рецепт кролика в сливках

Лучший рецепт кролика в сливках

Приготовил : Арутюнова Кристина

23.12.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Привет всем любителям кроличьего мяса. Сегодня я расскажу вам лучший рецепт приготовления кролика. Поверьте, блюдо несомненно станет вашим любимым. Приступаем к его приготовлению!

Описание приготовления:

Мясо кролика получается очень нежным за счет вина и сливок. Ароматы специй распространяются по всему блюду, даря ему непревзойденный вкус! Блюдо отлично подойдет на ужин, а также прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Рекомендую всем :)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Кролик

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кролик 1200 Грамм
Сельдерей 130 Грамм (корень)
Морковь, репчатый лук по 120 Грамм
Лук-порей 70 Грамм (белая часть)
Сливки 18% 800 Миллилитров
Вино 150 Миллилитров (белое сухое )
Масло оливковое 80 Миллилитров
Тимьян свежий 4 Штуки
Лавровый лист 4 Штуки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Лучший рецепт кролика в сливках "

Лучший рецепт кролика в сливках - фото шаг 1

Начинаем приготовление с того, что хорошенько промываем тушку кролика под водой, затем нарезаем его на кусочки. Укладываем мясо в отдельную емкость, приправляем солью, перцем, тимьяном и оливковым маслом. Хорошо перемешиваем.

Лучший рецепт кролика в сливках - фото шаг 2

Очищаем все овощи. Режем кубиком корень сельдерея, морковь, репчатый лук и лук-порей.

Лучший рецепт кролика в сливках - фото шаг 3

На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество оливкового масла, обжариваем кролика до появления золотистой корочки.

Лучший рецепт кролика в сливках - фото шаг 4

Перекладываем кролика в казанок. Тем временем на раскаленной сковороде обжариваем до мягкости сельдерей и морковь. Добавляем рубленый лук, перемешиваем, жарим все вместе несколько минут.

Лучший рецепт кролика в сливках - фото шаг 5

Добавляем обжаренные овощи к кролику, заливаем все вином, сливками, добавляя специи. Накрываем крышкой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, на 1,5-2 часа.