Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Лосось, запеченный с моцареллой

Лосось, запеченный с моцареллой

Приготовил : Арина Вольская

01.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Это легкое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно даже тем, кто сидит на диете. Рыба получается очень мягкой, а размягченная сливочная моцарелла придаст рыбе особые вкус и сочность.

Описание приготовления:

Красная рыба хороша в любом виде, не так ли? А вы пробовали запекать лосося с мягкой моцареллой? А ведь получается очень вкусно, поверьте! Процесс приготовления очень простой и быстрый, рыба получается сочной, ароматной и мягкая моцарелла отлично сочетается с ней. Готовим, пробуем и наслаждаемся!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Стейк лосося 1 Штука
Моцарелла 50-60 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец черный 1 Щепотка (молотый)
Базилик сушеный 1-2 Щепоток
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Растительное масло 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

321 ккал

Калорийность

22 г

Белки

30 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лосось, запеченный с моцареллой"

Лосось, запеченный с моцареллой - фото шаг 1

1. Из такого вот стейка (грамм на 300-350) мы приготовим отличное блюдо. Разделим стейк на две части, удалим кости.

Лосось, запеченный с моцареллой - фото шаг 2

2. И сделаем прорези в каждом кусочке рыбы.

Лосось, запеченный с моцареллой - фото шаг 3

3. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем базиликом. Можно готовить сразу, а можно оставить рыбу в специях минут на 10-15.

Лосось, запеченный с моцареллой - фото шаг 4

4. Отрежем от шарика моцареллы несколько ломтиков.

Лосось, запеченный с моцареллой - фото шаг 5

5. Отрезаем два листа фольги, каждый смажем растительным маслом. Выложим в центр кусочек рыбы и в прорезь вставим ломтики моцареллы.

Лосось, запеченный с моцареллой - фото шаг 6

6. Заворачиваем фольгу, оставив небольшое отверстие. И отправляем рыбу в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.

Лосось, запеченный с моцареллой - фото шаг 7

7. Минут за 5 до окончания времени запекания можно открыть фольгу. В итоге мы получаем вот такую сочную рыбку.

Лосось, запеченный с моцареллой - фото шаг 8

8. По-моему, к такой рыбке прекрасно подойдут свежие овощи, а вы как считаете?

Оценить рецепт Лосось, запеченный с моцареллой

5.0, всего 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Торт "Мадонна"
Итальянское мороженое "Джелато"
Салат с креветками и ананасами
Запеканка с картофельным крахмалом
Гарнир к оладьям

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: