Лобио по-украински
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В переводе с грузинского лобио значит фасоль. Так называют блюда из этого ингредиента. Давайте сегодня приготовим лобио по-украински. Это не менее вкусно, чем по-грузински. Итак, приступим!
Описание приготовления:
Любители фасоли непременно оценят это ароматное, сытное и вкусное блюдо. Готовится очень просто. Советую обязательно замочить фасоль в холодной воде. Эта процедура гораздо ускорит процесс варки фасоли и намного сократит время приготовления всего блюда. Чеснок добавляйте по желанию, хотя он придаст небольшую остроту блюду.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 1 стакан
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Корень имбиря 3 грамма
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
- Подсолнечное масло 30 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Лобио по-украински"
Подготовьте ингредиенты для приготовления лобио по-украински.
Сухую белую фасоль помойте и замочите в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь.
После выложите набухшую фасоль в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и снимите пену.
Варите фасоль на среднем огне до мягкости. Если останется в кастрюле много воды, то слейте её.
Пока фасоль варится, морковь натрите на терке и выложите в сковороду.
Репчатый лук мелко нарежьте и добавьте к моркови.
Налейте в сковороду подсолнечное рафинированное масло и 50 мл. воды. Накройте крышкой и тушите морковь с луком на среднем огне до мягкости.
В кастрюлю с отварной фасолью добавьте тушеный лук с морковью.
Выложите томатную пасту, немного тертого имбиря, соль, сахар и черный молотый перец. Перемешайте все ингредиенты.
Прогрейте фасоль еще 5-6 минут и выключайте. В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок, но это по желанию.
Лобио по-украински готово. Подавайте к столу в теплом виде.
Оценить рецепт Лобио по-украински
4.0
8
Похожие рецепты:
Лобио в мультиварке Поларис
Лобио из красной фасоли (классический рецепт)
Лобио классический грузинский
Лобио из зеленых стручков фасоли по-грузински
Лобио с яйцом
Лобио из фасоли
Лобио из консервированной фасоли
Курица отбивная с овощами
Лобиани
Мясо в чесночном соусе
Борщ по-украински лучший
Индийский дал
Лобио - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ