Люля-кебаб в лаваше



09.05.2014
Время приготовления: 50 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приготовим люля-кебаб в лучших традициях восточной, а в частности армянской кухни. То есть в лаваше. Это очень вкусно, красиво и действительно в восточном стиле. Начнем!

Описание приготовления:

Я описала подробный рецепт люля-кебаба в лаваше. Сам лаваш сейчас не проблема купить в магазине, так что проблем не будет. В принципе рецепт не такой уж и сложный, но зато результат превосходный. Такой люля-кебаб в лаваше готовят в Армении и я попробовала его в первый раз в маленьком армянском ресторанчике. К нему подавали гранатовое вино и много зелени. Это сочетание незабываемое. Очень вкусно. Попробуйте и вы.

Основной ингредиент: Мясо / Баранина
География кухни: Армянская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

  • Баранина 800 грамм (жирная)
  • Лук 2-3 штук
  • Курдючное сало 100 грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Петрушка 1 часть (пучок)
  • Кинза 1 часть (пучок)
  • Лук зеленый 1 часть (пучок)
  • Лаваш 1-2 штук (тонкий)
Количество порций 10

Как приготовить "Люля-кебаб в лаваше"

Мясо жирной баранины помыть, обсушить и нарезать кусками.
Баранину пропустить через мясорубку. Так же поступаем с почищенным луком и курдючным салом.
Фарш солим и перчим. Он должен получиться довольно вязким. Формируем из фарша колбаски.
Каждую колбаску нанизываем на деревянную шпажку и укладываем их на решетку. Ставим в духовку с температурой 250 градусов на 20-30 минут. Через 10 минут переворачиваем колбаску, чтобы обжарилась с двух сторон. Вниз духовки ставим противень, чтобы стекал жир при жарке.
Готовые колбаски снять со шпажек и завернуть вместе с нарезанной зеленью в лаваш. Готово!
Оценить рецепт Люля-кебаб в лаваше
3.7 7
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Люля-кебаб в лаваше"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Люля-кебаб в лаваше

Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Captcha
:huh: :mad: :mellow: :wacko: :sad: :angry: :ph34r: :blink: :cool: :laugh: :unsure: :biggrin: :excl: :ohmy: :blush: :dry: :smile: :wub: :tongue: :happy: :rolleyes: :sleep: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки

Комментарии :

Natela fotova 08.04.2017 07:54 

Говорим о рецепте - это основное, и я благодарю, искала, чтобы завтра приготовить для друзей. , люди называют какое - любо блюдо своим национальным, потому что так им говорят с детства бабушки и дедушки, и даже пра - пра-


 — 

 — 

captcha
Светлана Мамедова 30.08.2016 18:15 

да, люля да еще кебаб самые армянские названия.Смешно, ей Богу, все готовы приписать себе.И при этом нигде нет реальных имен авторов.Стибрила рецептик в интернете-и ничего


 — 

 — 

captcha
Ledi777 09.05.2014 16:16 

мммм..на такое невозможно смотреть спокойно! вкууусно!


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
узбекский мясной пирог

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
салат часы
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи