Готовим в духовке:
Главная
/ Каталог рецептов / Горячие блюда / Кебаб / Блюда на шпажках /
Люля-кебаб в духовке из баранины
Люля-кебаб в духовке из баранины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Люля-кебаб — блюдо из баранины, которое обычно готовят на природе на мангале. Но есть и другой вариант без выезда на природу — люля-кебаб в духовке. Получается он тоже сочным, вкусным и аппетитным.
Описание приготовления:
Ну кто из нас хотя бы раз не пробовал ароматный, сочный и очень вкусный люля-кебаб — знаменитое блюдо восточной кухни? Готовить его нужно из баранины и на мангале или на углях. Но если не получается выехать на природу или погода не совсем "летная", то не отказываться же нам от вкусного люля-кебаба! Я расскажу вам, как приготовить люля-кебаб в духовке из баранины. Мясо на шпажках получается очень ароматным, сочным и безумно вкусным.Состав / Ингредиенты:
- Бараний фарш 500 грамм
- Репчатый лук 2-3 штук
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Зелень 1/2 пучка (укроп, кинза)
- Куркума 1/4 ч. ложки
- Зира 1/4 ч. ложки
- Паприка 1/4 ч. ложки
- Красный острый перец 1-2 щепоток (по вкусу)
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки (по вкусу)
- Кориандр молотый 1/4 ч. ложки
Количество порций
3
Калорийность
187 ккал
Калорийность
10 г
Белки
14 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Люля-кебаб в духовке из баранины"
Первым делом нужно на 30 минут замочить в воде деревянные шпажки, чтобы они не сгорели в духовке.
Затем необходимо очистить лук и чеснок от шелухи. Приправу можно смешать в одной плошке.
В блендере перебиваем лук, чеснок и кинзу, затем добавляем их в фарш. Туда же добавляем приправу, соль и мелко порубленный укроп.
Вымешиваем фарш минут 10-15. Затем собираем фарш в ком и отбиваем его о дно миски или стола. Готовый фарш отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Затем разделяем фарш на порции и формируем мокрыми руками люля-кебаб на шпажках. Аккуратно выкладываем на противень или решетку, застеленную фольгой.
Отправляем люля-кебаб в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Как только мясо сверху стало золотистым, переверните его на другую сторону. Готовый люля-кебаб подавайте со свежими овощами, луком и соусом.
Оценить рецепт Люля-кебаб в духовке из баранины
4.0
6
Рекомендуем рецепты:
Тефтели со спагетти
Салат из свинины и овощей
Ростбиф от Гордона Рамзи
Свинина, запеченная с грибами помидорами и сыром
Запеченные спагетти с колбасой и сыром
Тефтели со спагетти
Салат из свинины и овощей
Ростбиф от Гордона Рамзи
Свинина, запеченная с грибами помидорами и сыром
Запеченные спагетти с колбасой и сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Кебаб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ