Сезонные рецепты:
Линь в фольге
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Правильно приготовленный линь в фольге имеет специфический, но приятный вкус. Рецепт приготовления линя в фольге очень простой, но требует времени.
Описание приготовления:
Сперва нужно правильно распотрошить линя. Потрошить - значит достать все внутренности. Перед потрошением кладем линя под горячую воду на пару минут, распарываем пузо (аккуратно, не погружая нож глубоко, чтобы не повредить желчный пузырь) и достаем внутренности.Когда мы готовим линя в фольге в домашних условиях, нам требуется 2-3 часа, и большая часть времени уходит на замачивание рыбы. Делается это для того, чтобы перебить неприятный запах.
Во время запекания можно раскрыть фольгу, чтобы линь приобрела золотистый оттенок и хрустящую корочку.
Состав / Ингредиенты:
- Линь 8 штук
- Молоко 1 литр
- Лимон 2 штуки
- Соль 1 ст. ложка
- Специи По вкусу (Молотый перец, аджика, сладкий перец по вкусу)
- Зелень По вкусу (Петрушка, укроп, базилик, кинза и прочее)
Количество порций
3
Калорийность
33 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Линь в фольге"
Кладем выпотрошенного линя в молоко приправленное солью. Оставляем на пару часов.
Натираем линя специями изнутри и снаружи. Фаршируем его лимоном и зеленью (по желанию).
Заворачиваем линь в фольгу и кладем в духовку на 30 минут. Температура запекания 180-200 градусов.
На двадцатой минуте приоткрываем фольгу вот таким образом.
Когда блюдо приготовлено, даем ему немного поостыть.
Оценить рецепт Линь в фольге
4.2
29
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов