мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лимонный пирог с глазурью



Приготовил:  
23.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пирог одновременно сладкий и немного терпкий благодаря глазури. Если вы искали рецепт вкусной выпечки на каждый день или на праздник, тогда расскажу вам, как приготовить лимонный пирог с глазурью.

Описание приготовления:

Этот пирог можно испечь зимой или летом, ведь лимоны всегда есть в продаже. Зимой он напомнит вам о тепле и солнце, а летом подарит освежающий и пикантный вкус. Можете испечь не только целый пирог, а использовать тесто для выпечки капкейков.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Сыр / Мука / Маскарпоне
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 1,5 Стакана
  • Кукурузная мука  — 3/4 Стакана
  • Лимонная цедра  — 1,5 Ст. ложки (1 ложка – для теста, 0,5 – для глазури)
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Маскарпоне — 3/4 Стакана
  • Яйца — 4 Штуки
  • Сахар — По вкусу (1 ¼ стакана для теста, 1/3 стакана для сиропа)
  • Сливочное масло  — 120 Грамм
  • Лимонный сок  — По вкусу (0,5 стакана для сиропа, 2 ст. ложки для глазури)
  • Розмарин свежий  — 1 Штука
  • Сахарная пудра  — 1,5 Стакана
  • Сливки жирные  — 1/4 Стакана

Количество порций: 10

Как приготовить "Лимонный пирог с глазурью "

Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 1
1. Вымойте лимоны, натрите цедру, измельчите листочки розмарина.
Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 2
2. Смешайте в миске пшеничную и кукурузную муку, 1 ложку лимонной цедры, разрыхлитель и соль.
Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 3
3. Взбейте маскарпоне миксером, затем введите по одному куриные яйца, перемешивая после каждого.
Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 4
4. Добавьте к смеси сыра и яиц сахар, перемешайте хорошенько.
Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 5
5. Добавьте к жидкой смеси половину мучной и перемешайте, затем – вторую половину и снова размешайте.
Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 6
6. Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры, затем введите в тесто и перемешайте.
Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 7
7. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и переложите в нее тесто.
Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 8
8. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Достаньте пирог и оставьте в форме на 5 минут, затем переложите на решетку и сделайте зубочисткой проколы по всему коржу.
Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 9
9. Пока пирог в духовке, сделайте сироп: смешайте лимонный сок и сахар, отправьте смесь на огонь или в микроволновую печь и готовьте до растворения крупинок.
Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 10
10. Пока пирог еще теплый, хорошенько пропитайте его сиропом. Подождите до полного остывания пирога.
Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 11
11. Оборвите листочки с веточки розмарина, отправьте в кастрюлю с небольшим количеством воды на огонь и выложите розмарин, варите его 1 минуту, затем откиньте на сито и переложите в ледяную воду. Выложите розмарин из воды на салфетку и просушите. В миске взбейте сахарную пудру со сливками, цедрой и розмарином.
Лимонный пирог с глазурью  - фото шаг 12
12. Вылейте приготовленную глазурь поверх остывшего коржа. Подождите до полного ее застывания и лишь тогда подавайте пирог.

Оценить рецепт Лимонный пирог с глазурью :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
как приготовить котлеты из карпа

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
торт елена рецепт с фото