Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Лимонник пирог

Лимонник пирог

Приготовил : Владимир Братиков

26.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Бархатистый и влажный, с ярко выраженным лимонным вкусом и ароматом, этот пирог вам обязательно понравится. Готовится он легко, а особую прелесть ему придает лимонно-апельсиновая глазурь-пропитка.

Описание приготовления:

Кто из вас откажется от вкусного, сочного и ароматного лимонного пирога? Я думаю, никто. Предлагаю испечь вкусный лимонник и порадовать и себя и своих родных или друзей отличной выпечкой. А как приготовить лимонный пирог, вы узнаете из моего подробного рецепта. Легко, просто и вкусно!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 Штуки
Масло сливочное 250 Грамм
Мука пшеничная 2 Стакана
Сахар 1 Стакан
Кокосовая стружка 3 Ст. ложки
Разрыхлитель для теста 2 Чайных ложки
Водка 50 Миллилитров
Масло растительное 50 Миллилитров
Лимон 2 Штуки
Апельсин 1 Штука
Сахарная пудра 1 Стакан

Количество порций 8

Как приготовить "Лимонник пирог"

Вот наши ингредиенты. Заранее снимем цедру с лимона и выдавим сок из лимонов и апельсина.

Взбиваем миксером мягкое сливочное масло с сахаром.

Добавляем желтки, взбиваем.

Добавляем растительное масло.

Следом добавляем водку, взбиваем.

Половину лимонного сока, взбиваем.

Всыпаем разрыхлитель.

Теперь очередь лимонной цедры.

Добавляем кокосовую стружку.

И теперь муку. Взбиваем-перемешиваем.

Отдельно белки взбиваем в пышную и стойкую пену.

Добавляем белки к тесту и аккуратно перемешиваем ложкой до однородности.

Выпекать будем в круглой форме диаметром около 26 см., смазываем ее маслом и посыпаем сухарями или мукой. Перекладываем в форму тесто. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.