Главная / Каталог рецептов / Супы / Летний суп с яйцом

Летний суп с яйцом

22.05.2019
Время приготовления: 40 мин

Лето для многих хозяек ассоциируется с супом из щавеля с яйцом. Такой легкий - в полном смысле этого слова суп, не оставит вас голодными и пополнит организм полезными витаминами и элементами.

Описание приготовления:

Приготовить летний суп с яйцом можно буквально на скорую руку. Легкий, простой и сытный, он подойдет как для детского стола, так и для взрослого. Причем для его приготовления можно брать как воду, так и любой мясной бульон. Попробуйте! Он просто незаменим для тех, кто следит за фигурой или просто устал от тяжелой пищи.

Назначение: На обед / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Яйца

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Щавель 100 грамм
Яйцо 3 штуки (вареное)
Лук зеленый 1 пучок
Укроп 1 пучок
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Вода 2 литра
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

110 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Летний суп с яйцом"

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель очистите, нарежьте кубиками, залейте водой и поставьте на огонь. Варите до полной готовности.

Лук и морковь нарежьте кубиками.

Обжарьте на сковороде до мягкости и добавьте в кастрюлю.

Щавель промойте и мелко нарежьте.

Нарежьте кубиками вареные яйца, зелень измельчите мелко ножом.

Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю щавель, яйца и свежую зелень. Посолите суп по вкусу, доведите до кипения и через 1-2 минуты выключите и накройте крышкой. Дайте настояться 10-15 минут.