Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму
Лечо с томатной пастой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В сезон заготовок, попробуйте приготовить лечо с томатной пастой. Рецепт выручает, когда свои помидоры уже закончились — отличная альтернатива для поздней консервации.
Описание приготовления:
Традиционно лечо готовят, используя свежие помидоры, перекручивая или протирая их через сито. Если для вас эта процедура слишком долгая или сезон помидоров уже закрыт, этот рецепт станет прекрасной альтернативой. Обязательно берите качественную томатную пасту, она здесь играет главную роль и тогда ваша заготовка непременно получится очень вкусной и красивой! Рецепт очень прост, а зимой у вас будет отличная закуска! Из указанного количества ингредиентов получается, примерно, 800 мл. готового лечо.Состав / Ингредиенты:
- Томатная паста 200 грамм
- Вода 300 мл
- Соль 1/2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Лавровый лист 3 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Перец горошком 1/2 ч. ложки
- Болгарский перец 500 грамм (вес в очищенном виде)
Количество порций
2
Калорийность
44 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Лечо с томатной пастой"
Подготовьте все ингредиенты по списку. Перец можете брать любой спелости: красный, жёлтый или зелёный. Вкуснее всего получается из перца сорта «Ласточка».
Перец очистите от семян, промойте и нарежьте на свой вкус.
В кастрюльке соедините воду и томатную пасту. Перемешайте. Обязательно читайте состав томатной пасты. Там должна быть только томатная паста, соль и сахар. Всё, больше ничего! Это гарантия того, что лечо будет вкусным! В моей томатной пасте и вовсе одни томаты, поэтому обязательно в процессе регулируйте сами вкус лечо, не следуя строго рецепту.
Добавьте лавровый лист, перец горошком, нарезанный чеснок, соль и сахар. Перемешайте.
Добавьте нарезанный перец, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите около 20 минут. Периодически перемешивайте.
За 5 минут до готовности, попробуйте и отрегулируйте на соль.
Разложите горячее лечо в стерилизованные банки.
Закрутите банки стерильными крышками. Укутайте и оставьте до остывания. Банки можно не переворачивать.
Лечо с томатной пастой готово. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лечо с томатной пастой
5.0
360
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Нина Тагаева (Коннова) 
20.09.2022 18:39
Приготовила по вашему рецепту.Все в меру.Вкусненько.Моим всем нравится.Спасибо.
Анюта
21.10.2021 22:35
Сначала подумала что пасты будет много и сахара, но начала делать и точно все нормально. Сделала 6 политровых банок и закатала. Спасибо за рецепт, это лутшее лечо в домашних условиях что я делала
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов