Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья со свининой

Лазанья со свининой

Приготовил : Марина Золотцева

10.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Для любителей итальянской кухни предлагаю довольно простой рецепт приготовления лазаньи со свининой, томатным соусом и пикантным сыром "Пармезан".

Описание приготовления:

Этот простой рецепт лазаньи со свининой подойдет не только для обеда или ужина, но и для праздничного стола. При желании дополнить блюдо можно овощами по вкусу, а также изменить специи на любимые.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Луковица 1-2 Штук
Помидоры 4-5 Штук
Сыр "Рикотта" 250 Грамм
Фарш 1 Килограмм
Яйцо 2 Штуки
Листья лазаньи 16 Штук
Сыр "Пармезан" 200 Грамм
Сыр "Моцарелла" 200 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Орегано 1 Щепотка
Базилик 1 Щепотка
Тимьян 1 Щепотка
Чесночный порошок 1 Щепотка

Количество порций 8

Как приготовить "Лазанья со свининой"

1. Первым делом необходимо вымыть и залить холодной водой свинину. Отправить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне до готовности. Тем временем можно заняться соусом. Для этого необходимо отправить на сковороду немного масла и обжарить немного измельченный лук. Затем очистить от кожицы помидоры, нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду.

2. Соус должен стать однородным. Посолить его по вкусу и добавить специи. Также в рецепт приготовления лазаньи со свининой можно использовать не только сушеную, но и свежую зелень.

3. Отварное мясо немного остудить и пропустить через мясорубку. Можно измельчить в блендере. Добавить его на сковороду с соусом, перемешать.

4. Обжарить мясо в соусе около 5 минут на медленном огне.

5. На дно жаропрочной формы выложить 4 листа лазаньи. "Рикотту" соединить с яйцом и "Моцареллой". Выложить примерно половину на листья и разровнять.

6. Присыпать тертым "Пармезаном" и выложить половину мясного фарша.

7. Затем снова повторить слои, а сверху засыпать тертым сыром. Лазанья со свининой в домашних условиях будет запекаться около 25 минут, так как основные ингредиенты уже готовы. Перед подачей ее можно присыпать свежей зеленью.

Оценить рецепт Лазанья со свининой