Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья из кабачков с рикоттой

Лазанья из кабачков с рикоттой

Kamenevaa

18.09.2021
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Если сезон кабачков в самом разгаре, самое время приготовить один из вариантов вкусного блюда — лазанья из кабачков с рикоттой. Такой вариант понравится многим, сочетание вкуса отменное и гармоничное.

Описание приготовления:

Лазанья из кабачков с рикоттой получается довольно нежной и сливочной, она отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Подавать такую лазанью можно самостоятельно, а можно с разными гарнирами на ваш вкус. Для летнего рациона — это отличный вариант блюда на каждый день. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Сыр / Рикотта

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2 штуки
Рикотта 250 грамм
Сыр твердый 80 грамм
Моцарелла 80 грамм
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Масло сливочное 40 грамм
Молоко 250 мл
Перец По вкусу
Куриные яйца 1 штука
Мускатный орех По вкусу
Томатный соус 2 ст. ложки
Итальянские травы По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

99 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лазанья из кабачков с рикоттой"

Лазанья из кабачков с рикоттой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Лазанья из кабачков с рикоттой - фото шаг 2

Кабачки нарежьте тонкими слайсами при помощи овощечистки.

Лазанья из кабачков с рикоттой - фото шаг 3

Смешайте рикотту и тертый твердый сыр, добавьте яйцо и травы, перемешайте.

Лазанья из кабачков с рикоттой - фото шаг 4

Приготовьте соус "Бешамель". В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте. Влейте тонкой струйкой молоко, варите соус 3-4 минуты на слабом огне, помешивая.