Лазанья с баклажанами
Лазанья с баклажанами и помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лазанья с баклажанами и помидорами - это "блюдо, приготовленное по мотивам". В классическую лазанью баклажаны не идут, но они такие вкусные, что вполне можно нарушить правила ради отличного вкуса.
Описание приготовления:
Лазанья с баклажанами и помидорами особенно понравится не строгим вегетарианцам и всем любителям овощей. Отличное, легкое и конечно же, полезное блюдо. Если вы будете делать лазанью с баклажанами и помидорами летом, то можно использовать свежие помидоры. Просто хорошо их потомите на сковороде с луком и морковью. Лазанья получается большая, для нее лучше брать форму, чтоб укладывалось 4 листа лазаньи. Количество соуса добавляйте, так, чтоб последний слой лазаньи был им покрыт полностью. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Тертый кабачок 2 стакана
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Морковь тертая 1 стакан
- Помидоры в собственном соку 700 грамм
- Творог или сыр рикотта 400 грамм
- Баклажан 1 штука
- Зелень нарезанная 1/2 стакана
- Лист лазаньи 1 штука (упаковка)
- Моцарелла тертая 2 стакана
- Соль, специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Лазанья с баклажанами и помидорами"
Баклажаны порежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на 15 минут.
в сковороду налейте масло и обжарьте лук, чеснок и морковь минуты три, добавьте специи и помидоры в собственном соку.
В миске смешайте творог, зелень и тертый кабачок, перец.
В форму вылейте половину томатов с морковью, уложите листы лазаньи, на них выложите баклажаны.
На баклажаны выложите половину творога и положите листы лазаньи.
Выложите 1 стакан томатной смеси, снова уложите лист лазаньи, баклажаны, творог, листы лазаньи. Залейте все оставшейся томатной смесью и сверху уложите тертую моцареллу.
Накройте лазанью фольгой и отправьте в духовку на 35 минут при 170 градусах, затем снимите фольгу и запекайте еще 25 минут до золотистого цвета. Отключите духовку, сбросьте температуру и дайте лазанье дойти 10 минут.
Оценить рецепт Лазанья с баклажанами и помидорами
4.4
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Dasha Kolyaseva 
01.09.2017 17:25
мммм, какая необычная лазанья вышла, но очень вкусная) а мы например брали томатную пасту, немного развели с водой, чтобы была не такая густая и использовали) берем кстати "помидорку" обычно, состав у них без всяких консервантов и ешек) хозяйкам на заметку)
Лазанья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов