Лазанья из баклажанов с фаршем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лазанья из баклажанов с фаршем - это что-то среднее между мусакой и лазаньей классической. И то и другое очень вкусно, поэтому наш итальянско-греческий гибрид тоже довольно вкусный, сочный и любимый.
Описание приготовления:
Лазанья из баклажанов с фаршем готовится около полутора часов. Листы лазаньи рекомендуется опустить в кипящую воду на три минуты, а затем сразу опустить в холодную. Помидоры в собственном соку разбейте блендером до однородного состояния, добавьте специи. Можно также добавить зелень. Если не найдете сыр рикотту, то используйте свежий нежирный творог. Важно, чтоб он был не кислым. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Фарш 800 Грамм
- Баклажан 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Томаты в собственном соку 400 Зубчиков
- Рикотта или творог 500 Грамм
- Пармезан 1\2 Стаканов
- Моцарелла 100 Грамм
- Листы лазаньи 14 Штук
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Лазанья из баклажанов с фаршем"
Баклажаны обжарьте с луком и чесноком до полуготовности.
Добавьте фарш и разбивая лопаточкой, мешайте пока не исчезнет красный цвет фарша.
Добавьте измельченные в блендере томаты и 1/3 стакана воды.
Рикотту смешайте с 1/4 стакана пармезана, добавьте специи.
в форму выложите немного мясного фарша и накройте листьями лазаньи.
На листы выложите часть рикотты, сверху мясной фарш. Слои повторите.
Верхний слой накройте листами и оставшимся сыром, посыпьте отложенной частью пармезана. Накройте форму фольгой и выпекайте в духовке и выпекайте при 200 градусах 20 минут, затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лазанья из баклажанов с фаршем
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Котлеты в духовке
Баклажаны как грибы без стерилизации
Болгарский перец с овощами
Веганские канапе
Томатный суп в мультиварке
Котлеты в духовке
Баклажаны как грибы без стерилизации
Болгарский перец с овощами
Веганские канапе
Томатный суп в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
17.09.2015 15:10 
Лазанья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ