Лазанья с баклажанами и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами весьма простой рецепт лазаньи с баклажанами и грибами, а также мясным соусом. Это очень сытное и аппетитное блюдо для всей семьи, которое можно подать даже на праздничный стол.
Описание приготовления:
Такой вариант лазаньи - это полноценное и сытное блюдо, в котором идеально сочетаются овощи, мясо, грибы и сыр. Рецепт приготовления лазаньи с баклажанами и грибами при желании можно упростить или, наоборот, добавить соус Бешамель или начинку из нескольких сортов сыра.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1-2 Штук
- Фарш 300 Грамм (по желанию)
- Грибы 300 Грамм
- Сладкий перец 1-2 Штук
- Помидоры 2-3 Штук
- Томатный соус 200 Грамм
- Моцарелла 200 Грамм
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Паприка 1 Щепотка
- Розмарин 1 Щепотка
- Базилик 1 Щепотка
- Пармезан 50 Грамм
Количество порций
6
Калорийность
106 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Лазанья с баклажанами и грибами"
1. Два средних или один крупный баклажан вымыть, обсушить и нарезать вдоль. Посолить и поперчить слегка, взбрызнуть оливковым маслом и выложить на пергамент для выпечки. Отправить в разогретую духовку минут на 15.
2. Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками и отправить на сковороду с небольшим количеством масла.
3. Посолить и поперчить их по вкусу. При желании добавить специи или сушеные травы и жарить до готовности.
4. Пока жарятся грибы, нарезать тонкими колечками перец.
5. На сковороду, в которой жарились грибы, отправить перец и обжарить около 3-5 минут. В рецепт приготовления лазаньи с баклажанами и грибами можно добавить также кабачки или другие овощи по вкусу.
6. На сковороду налить немного масла и обжарить там измельченный лук. Затем добавить мясной фарш (в данном случае индейка, но использовать можно свинину или говядину). Обжарить 5-7 минут на среднем огне.
7. Помидоры вымыть и измельчить в блендере. Добавить их к фаршу вместе с томатным соусом. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать специи и тушить до готовности.
8. На дно формы выложить пару ложек мясного соуса, а сверху - баклажаны.
9. Далее примерно половину фарша и нарезанную кружочками моцареллу.
10. Следующим слоем будет обжаренный сладкий перец.
11. После выложить грибы. Если размер формы позволяет, лазанья с баклажанами и грибами в домашних условиях может быть выложена в 2 или 3 слоя в одинаковой последовательности.
12. Присыпать верх тертым пармезаном и отправить в разогретую духовку на 45-60 минут.
13. Готовое блюдо немного остудить и можно подавать к столу.
Оценить рецепт Лазанья с баклажанами и грибами
4.1
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат из свеклы, козьего сыра и рукколы
Креветки в томатно-чесночном соусе
Рис с копченостями и цыпленком
Мясо по-самарски
Пицца в лаваше на сковороде
Салат из свеклы, козьего сыра и рукколы
Креветки в томатно-чесночном соусе
Рис с копченостями и цыпленком
Мясо по-самарски
Пицца в лаваше на сковороде
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Лазанья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов