Лазанья с грибами и шпинатом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления лазаньи с белыми грибами, луком, чесноком, шпинатом, помидорами, рикоттой, сыром Пармезан, базиликом и Моцареллой.
Описание приготовления:
Лазанья, приготовленная в медленноварке, ничем не отличается от лазаньи, приготовленной в духовке. Она включает те же ингредиенты, те же слои и такое же количество необходимых усилий. Единственное отличие - это количество времени, необходимое для приготовления. В оригинале лазанья предполагает использование сливочного соуса, но в медленноварке он может свернуться, поэтому в рецепте он заменяется томатным.Состав / Ингредиенты:
- Масло в разбрызгивателе По вкусу
- Пластины лазаньи с фигурными краями 8 Штук
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Лук 1 Штука
- Белые грибы 650 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Шпинат 480 Грамм
- Банка томатного пюре 1 Штука (900 г)
- Рикотта 450 Грамм
- Яйцо 1 Штука
Количество порций
6
Как приготовить "Лазанья с грибами и шпинатом"
1. Выстелить медленноварку алюминиевой фольгой в 6 слоев. Сформировать бортики по краям, чтобы лазанью было проще извлечь. Разломать пластины лазаньи пополам. Довести 1,8 л воды до кипения в большой кастрюле. Добавить лазанью и 1 столовую ложку соли. Варить, часто помешивая, до готовности. Слить воду и промыть лазанью под холодной водой, затем выложить в один слой на чистых кухонных полотенцах и дать высохнуть. Не используйте бумажные полотенца - они могут приклеиться.
2. Мелко нарезать лук. Нарезать грибы, измельчить чеснок. Разогреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавить грибы, чеснок и ¼ чайную ложку соли. Накрыть крышкой и жарить, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут.
3. Добавить лук и продолжать жарить до тех пор, пока грибы не станут сухими и не потемнеют, от 5 до 10 минут. Перемешать со шпинатом, накрыть крышкой и готовить около 2 минут. Перемешать с томатным пюре и ½ чайной ложки соли.
4. В миске смешать рикотту, 1 чашку тертого Пармезана, нарезанный базилик, яйцо, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца вместе. Выложить ½ чашки грибного соуса в медленноварку.
Выложить 4 пластины лазаньи и полить 9 столовыми ложками сырной смеси. Посыпать 1 чашкой тертого сыра Моцарелла. Затем выложить 1 чашку грибного соуса. Повторить слои лазаньи, сырной смеси, сыра Моцарелла и грибного соуса 2 раза. Для завершающего слоя выложить оставшиеся 4 пластины лазаньи, затем сверху оставшийся грибной соус, посыпать оставшимся сыром Моцарелла и оставшимся сыром Пармезан.
5. Накрыть крышкой и готовить лазанью около 4 часов на низком уровне. Дать остыть в течение 20 минут, затем нарезать и подать на стол.
Оценить рецепт Лазанья с грибами и шпинатом
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Булка с маком
Десерт "Бланманже"
Ванильный кекс
Свинина в тесте в духовке
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Булка с маком
Десерт "Бланманже"
Ванильный кекс
Свинина в тесте в духовке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Лазанья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ