Лапшу отварите в кипящей воде до готовности.
Цукини промойте и нарежьте соломкой.
Также нарежьте помидор и перец.
Замаринуйте креветки, добавив к ним нашинкованную зелень и чеснок. Также можете добавить овощи. Всё хорошо перемешайте.
Теперь переложите овощи вместе с креветками в глубокую сковороду с маслом и водой. Тушите ингредиенты после закипания 5 минут.
На тарелки выложите удон, а сверху овощи с креветками. Приятного аппетита!