Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Куриный паштет с грибами

Куриный паштет с грибами

Приготовил : Марина Золотцева

11.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Хотите сделать оригинальную и очень вкусную закуску для всей семьи? Тогда не проходите мимо и узнайте, как сделать куриный паштет с грибами и ароматным апельсином.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления куриного паштета с грибами известен многим, однако этот вариант с оригинальной изюминкой - цедрой апельсина. Такое необычное сочетание превращает весьма традиционную закуску в по-настоящему праздничное блюдо, способное удивить всех, кто его попробует.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы

Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Курица или филе 500 Грамм
Грибы 200-250 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Сливки 3-4 Ст. ложек
Сухари панировочные 3-4 Ст. ложек
Цедра апельсина 2-3 Ст. ложек
Соль 1 Штука
Перец 1 Штука

Количество порций 1

Как приготовить "Куриный паштет с грибами"

1. Основные ингредиенты - это доступные и знакомые всем продукты. Грибы можно использовать абсолютно любые.

2. Рецепт приготовления куриного паштета с грибами начинается с подготовки составляющих. Филе необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку.

3. Грибы тщательно вымыть, слегка обсушить. При необходимости очистить и нарезать тонкими ломтиками. При желании можно измельчить кубиками.

4. Яйца вбить в мисочку и слегка взбить вилкой.

5. Апельсин как следует вымыть и обдать кипятком. Цедру натереть на мелкой терке.

6. Все ингредиенты готовы и их можно соединить. Тщательно перемешать, посолив и поперчив по вкусу. При желании можно добавить также свежую зелень или любимые специи.

7. Добавить в фарш также сливки и сухари. Кусочек пергамента для выпечки смазать сливочным маслом.

8. Выложить в форму и отправить в предварительно разогретую духовку. Чтобы куриный паштет с грибами в домашних условиях хорошо проготовился, форму лучше накрыть фольгой или бумагой. Через 45-50 минут фольгу можно снять, и готовить еще 10-20 минут. Паштет как следует остудить и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Куриный паштет с грибами